Kaj boste skuhali danes?
Rženi kruh z datlji
Rženi kruhek z datlji bo pravi užitek!
Rženi kruh z datlji
Rženi kruhek z datlji bo pravi užitek!
Čas priprave
40 min
+ vzhajanje
Zahtevnost
Enostavno
Količina
2 hlebčka
Oznake
Sestavine
- 100 g ržene moke
- 300 g krušne moke
- 100 g pšenične polnozrnate moke
- 1 vrečka (7 g) suhega kvasa
- 1 žlička soli
- 1 žlica bistrega medu
- 150 g izkoščičenih datljev
Piščančja bedra z medeno-gorčično omako: hitro kosilo brez kompliciranja
Sočno piščančje meso in okusna omaka je kombinacija, ki se je nikdar ne naveličamo. Če je priprava preprosta in hitra, je še toliko bolje.
Jajčevci malo drugače: 3 recepti, ki jih velja preizkusiti
Če je vrt poln jajčevcev, vam pa zmanjkuje idej za pripravo, poskusite tri preproste poletne jedi, primerne za okusno kosilo ali prigrizek ob sproščenem druženju.
Vroči dnevi še niso rekli zadnje: ledeni tiramisu za konec počitnic
Znova se bo segrelo, zato bomo konec tedna pripravili tiramisu v še posebej osvežujoči različici.
Sestavine
- 100 g ržene moke
- 300 g krušne moke
- 100 g pšenične polnozrnate moke
- 1 vrečka (7 g) suhega kvasa
- 1 žlička soli
- 1 žlica bistrega medu
- 150 g izkoščičenih datljev
Postopek
1
V 3,5 dl tople vode z metlico vmešamo med, da se stopi. V večji skledi zmešamo vse tri vrste moke, kvas in sol. Z žlico v moki naredimo jamico in vanjo vlijemo vodo z medom. Vse dobro premešamo, da se sestavine povežejo v testo.
2
Testo zvrnemo na pomokano delovno površino in ga gnetemo 5 do 10 minut, da je gladko na dotik in se ob pritisku s prstom vdolbinica hitro poravna. Položimo ga v čisto naoljeno skledo, pokrijemo s pokrovko ali krpo in postavimo na toplo za 1 uro ali toliko časa, da naraste na dvojno prostornino.
3
Vzhajano testo zvrnemo na pomokano delovno površino in ga na hitro pregnetemo, da iztisnemo zrak. Posujemo ga z datlji, ki smo jih narezali na koščke, in jih vgnetemo.
4
Testo razdelimo na dva dela, vsakega oblikujemo v kroglo in položimo na velik pomokan pekač. Vsak hlebček po vrhu dvakrat zarežemo z ostrim nožem.
5
Počakamo 1 uro, da hlebčka vzhajata. Pečico segrejemo na 220 °C (ali na 200 °C z ventilacijo) in hlebčka pečemo 30 minut. Preden kruh narežemo, naj se popolnoma ohladi.
Kruh in maslo, kruh in sir
Kruh in maslo je tisti par, ki nas nikoli ne pusti ravnodušnih. Z rženim kruhom z datlji pa se odlično ujemajo tudi najrazličnejši siri. Poskusite s trdimi, poltrdimi, mehkimi in svežimi siri ter izberite svojo najljubšo kombinacijo.
Nasvet iznajdljivih gospodinj(cev)
En hlebček lahko narežete in zamrznete za takrat, ko boste brez kruha ali se vam bo mudilo, trgovine pa bodo zaprte.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Rožičeva potica
1 h 45 min
Srednje zahtevno
Pljučna na žaru z gorčično kislo smetano
Tole je pa super zamisel za kosilo z žara. Ob pljučni lahko postrežete pečen krompir, koruzo, mlado čebulo ... kar je v sezoni in na zalogi.
1 h
Enostavno
