Kaj boste skuhali danes?
Ajdov veganski kari
če tradicionalni riž zamenjamo za ajdovo kašo pričaramo še bolj globok okus
Ajdov veganski kari
če tradicionalni riž zamenjamo za ajdovo kašo pričaramo še bolj globok okus
Čas priprave
40 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
/
Sestavine
- 2 žlici kokosovega olja
- 1 narezana čebula
- 2 stroka česna
- 1 žlica naribanega ingverja
- pest indijskih oreškov
- 170 g ajdove kaše
- 1 žlička koriandra
- 1⁄2 žličke kumine
- 1 žlička kurkume
- 1 žlička sladke mlete paprike
- 1⁄2 žličke čilija v prahu
- 1 žlica kokosovega sladkorja
- 1 pločevinka kokosovega mleka
- 3,6 dl vode
- pest kodrolistnega ohrovta
- 1 limona
- sol in poper po okusu
Kako pravilno uporabiti želatino? Izognite se najpogostejšim napakam
Želatina v lističih ali prahu? Razlika ni tako velika, pomembnejši je način uporabe. Preverite seznam napak, zaradi katerih sladice pogosto ne uspejo.
Če boste letos pripravili le eno sladico z breskvami, naj bo to ta kolač
Domač, preprost in pripravljen iz sezonskih breskev – z vami delimo recept za kolač, ki krasi naslovnico poletne številke revije Dober tek.
Slivovi cmoki: teh 6 napak pokvari še tako dober recept
Slivovi cmoki so ena od zlatih poletnih klasik, a številnim se nikoli ne posrečijo tako, kot bi si želeli. S temi nasveti bodo vedno ostali rahli, sočni in lepi.
Sestavine
- 2 žlici kokosovega olja
- 1 narezana čebula
- 2 stroka česna
- 1 žlica naribanega ingverja
- pest indijskih oreškov
- 170 g ajdove kaše
- 1 žlička koriandra
- 1⁄2 žličke kumine
- 1 žlička kurkume
- 1 žlička sladke mlete paprike
- 1⁄2 žličke čilija v prahu
- 1 žlica kokosovega sladkorja
- 1 pločevinka kokosovega mleka
- 3,6 dl vode
- pest kodrolistnega ohrovta
- 1 limona
- sol in poper po okusu
Postopek
1
Na kokosovem olju popražimo vse začimbe (koriander, kumino, kurkumo, mleto papriko, čili). Dodamo čebulo, česen, kokosov sladkor in ingver. Ko zadiši, dodamo še ajdovo kašo in 3 minute pražimo. Prelijemo s kokosovim mlekom in vodo. Kuhamo 20 minut ali dokler ajda ni kuhana.
2
Medtem narežemo kodrolistni ohrovt in ga na hitro popražimo na olju ter odstavimo. V ponvi popražimo tudi indijske oreške (3 minute). Kuhanemu kariju dodamo limonov sok in ga solimo ter popramo. Kari serviramo z ohrovtom, indijskimi oreški in po želji tudi z rižem.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Zelena omaka z jogurtom
Čas je za preizkušanje in pokušanje, kako neverjetno in učinkovito lahko z zelišči nadgradimo preproste sestavine in jedi!
10 min
Enostavno
Vodni kefir
10 min
Enostavno