Sestavine
- 0,9 dl rjavega ruma
- 1,8 dl pomarančnega soka
- 1,8 dl ledenega čaja
- rezine jagod
- led
- nekaj vejic bazilike
Pehtran: odlične ideje za slane in sladke jedi
Če pehtran poznate le v potici, je to branje za vas. Pehtran navdušuje v piškotih, panakotah in sladoledu, v smetanovih omakah, na gobah, s piščancem in z ribami.
Tri najhitrejše omake za testenine - le 15 minut in veliko okusa
Pozabite na kupljene omake. Pripravite si eno od treh preprostih omak za testenine, ki vas bo navdušila s hitrostjo in okusom.
Ne spreglejte znakov, ki razkrivajo kakovost paradižnika
Najbrž se lahko strinjamo, da ni vsak na videz popoln paradižnik tudi zares dober. Kako torej v trgovini prepoznati sočen in sladek paradižnik, polnega okusa?
Sestavine
- 0,9 dl rjavega ruma
- 1,8 dl pomarančnega soka
- 1,8 dl ledenega čaja
- rezine jagod
- led
- nekaj vejic bazilike
Postopek
1
Dan prej pripravimo zeleni led. Lističe bazilike drobno sesekljamo in pomešamo z 2 dl vode. Mešanico nalijemo v posodico za led in postavimo v zamrzovalnik.
2
Ročni mešalnik za koktajle (»shaker«) do polovice napolnimo z ledom (navadnim, ne zelenim) in prilijemo polovico rjavega ruma in ledenega čaja. Mešalnik čvrsto zapremo in močno stresamo 10 sekund. Vsebino precedimo v kozarec, prilijemo polovico ohlajenega pomarančnega soka, okrasimo z rezinami jagod in dvema kockama zelenega ledu. Postopek ponovimo še za drugi kozarec.
Nasveti za osvežilne napitke
Napitke lahko okrasimo s svežimi zelišči, sezonskim sadjem in zelenjavo, ki dodajo nekaj okusa in predvsem svežino.
Namesto vode lahko za ledene kocke uporabimo tudi limonado ali sadni sok. Napitke lahko barvno popestrimo s pisanim ledom, ki ga pripravimo tako, da vodo zmešamo s sesekljanimi zelišči (meta, bazilika …). Zanimiv učinek dobimo tudi, če v ledene kocke zamrznemo užitne cvetove ali gozdne sadeže, ki zaplavajo v pijači, ko se ledene kocke raztopijo. Za nasvet, kako pripravimo led s cvetovi, skočite h kuharskim nasvetom.
Led najpreprosteje zdrobimo tako, da ga položimo v čisto plastično ali še bolje platneno vrečko, ki jo zavijemo v brisačo. Postavimo jo na delovno površino in udarjamo z valjarjem.
V kozarce najprej nasujemo led, nato ga prelijemo s pijačo, ki se tako hitreje ohladi, in preprečimo, da bi se prelila čez rob kozarca, ko vanjo damo kocke ledu.
Za zares hladne pijače ohladimo tudi kozarce. Dobro uro pred postrežbo jih postavimo v hladilnik.
Zamrznemo lahko tudi rezine limon in limet.
Podobni recepti
