Krompirjeve polovice, polnjene s porom in mehkim sirom
Krompirjeve polovice, polnjene s porom in mehkim sirom
Čas priprave
2 h 30 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Oznake
Sestavine
- 4 veliki krompirji
- 2 pora
- 50 g masla
- sol
- poper
- 100 g mehkega kremnega sira ali namaza
Štiri preproste testeninske solate za vsak okus
Testenine za ljubitelje solat ali solate za ljubitelje testenin? Kakorkoli obrnemo, bodo z dobro testeninsko solato zadovoljni vsi.
Picerija Škufca na Prevaljah: več kot 40 let tradicije
Obiskali smo popolnoma prenovljeno picerijo Škufca, ki so jo poplave leta 2023 dobesedno odplaknile.
Vrtnice niso le za v vazo: poskusite te slastne recepte
Če se vam zdi naslov presenetljiv, je to le dokaz, da živimo v delu sveta, kjer smo pozabili na zdravilnost in kulinarične užitke, ki nam jih ponujajo vrtnice.
Sestavine
- 4 veliki krompirji
- 2 pora
- 50 g masla
- sol
- poper
- 100 g mehkega kremnega sira ali namaza
Postopek
1
Pečico segrejemo na 180 °C. Krompir operemo in ga po celi lupini premažemo z oljem. Postavimo ga v pekač in pečemo eno uro do uro in 15 minut oziroma tako dolgo, da začutimo, da je mehek, ko vanj zapičimo nož. Pustimo, da se malo hladi.
2
Medtem por očistimo, operemo, vzdolžno razpolovimo in narežemo na tanke rezine. V ponvi segrejemo 40 g masla in por 5 minut dušimo, da se zmehča.
3
Krompir razpolovimo in polovice izdolbemo. Sredico damo v skledo, na polovicah pa pustimo toliko roba, da lahko stojijo na pekaču in ohranijo obliko. Krompirjevo sredico z žlico nekoliko zmečkamo (bolje, da ne pretlačimo) in zmešamo z dušenim porom, soljo, poprom in mehkim sirom. Zmes nadevamo v krompirjeve polovice in jih razporedimo na pekač. Preostalo maslo razporedimo na vrhove polnjenih polovic. Pečemo jih 30 do 40 minut, da začnejo spreminjati barvo v zlato rjavo.
Podobni recepti
