Sestavine

4 veliki krompirji za peko
1 žlica sončničnega olja
1 korenček
1 steblo stebelne zelene
1 pločevinka belega fižola (400 g)
2 paradižnika
1 žlička sladke ali ostre mlete paprike (po okusu)
1 žlička worcestrske omake
2 žlici drobno narezanega drobnjaka za posip

Preberite tudi

Kulinarika

Klasika, ki bo hit vsakega druženja s prijatelji

Bruskete so hiter, vsestranski prigrizek iz preprostih sestavin, ki vedno navduši goste – od najbolj klasičnih s paradižnikom do prefinjenih z rezinami stejkov.

tasty-appetizing-roasted-meat-pork-with-vegetables-christmas-thanksgiving-day-closeup.jpg

Sočna pečenka

Kako do res sočne pečenke: triki, ki jih poznajo le izkušene gospodinje

Sočna pečenka ni odvisna od sreče ali dragih začimb, temveč od preprostih trikov, ki jih poznajo le najbolj izkušene gospodinje.

Šarlota

Kremna sladica, ki očara z brezčasno eleganco

Šarlota je čudovita sladica, ki spominja na neke druge čase. Zdi se, da je z nami že od nekdaj – a kako dobro jo v resnici poznamo?

Manjša

Večja

Sestavine

4 veliki krompirji za peko
1 žlica sončničnega olja
1 korenček
1 steblo stebelne zelene
1 pločevinka belega fižola (400 g)
2 paradižnika
1 žlička sladke ali ostre mlete paprike (po okusu)
1 žlička worcestrske omake
2 žlici drobno narezanega drobnjaka za posip

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Pečico segrejemo na 200 °C. Krompir ostrgamo, a ga ne olupimo, in ga dobro osušimo, nato ga na več mestih prebodemo z vilicami. Pečemo ga neposredno na mrežici pečice 1 uro do 1,5 ure, da je mehak, ko ga rahlo stisnemo.

Po 30 minutah v kozici segrejemo olje in na njem nežno pražimo na kocke narezana korenček in stebelno zeleno 10 minut, da se zmehčata. Dodamo odcejen fižol, nasekljan paradižnik in mleto papriko ter kuhljamo še 5 minut, da je paradižnik mehak in kašast. Vmešamo 1 dl vode in worcestrsko omako, kuhamo še 5 minut, nato pokrijemo, da fižol ostane topel.

Krompir razpremo in ga nadevamo s fižolom, posujemo z drobnjakom in ponudimo.

Okusna bližnjica

Fižol lahko pripravimo vnaprej in ga pred postrežbo samo pogrejemo v mikrovalovki. Za zelo hitro kosilo ali večerjo ga ponudimo s kruhom s semeni, vanj lahko vmešamo tudi pest nastrganega aromatičnega topljivega sira, kot je čedar.