Kaj boste skuhali danes?
Kolački z robidnicami
Robidnice dodajo tem kolačkom poseben okus in sočnost, mandljevi lističi pa poskrbijo za hrustljavost.
Kolački z robidnicami
Robidnice dodajo tem kolačkom poseben okus in sočnost, mandljevi lističi pa poskrbijo za hrustljavost.
Sestavine
- 370 g krhkega testa (glej nasvet)
- moka za delovno površino
- stepena smetana ali maskarpone, ko postrežemo
nadev
- 100 g masla na sobni temperaturi
- 100 g sladkorja
- 1 veliko jajce
- 100 g mletih mandljev
- 1 žlica moke
- 150 g robidnic
- 25 g rahlo prepraženih mandljevih lističev
Klasika, ki bo hit vsakega druženja s prijatelji
Bruskete so hiter, vsestranski prigrizek iz preprostih sestavin, ki vedno navduši goste – od najbolj klasičnih s paradižnikom do prefinjenih z rezinami stejkov.
Kako do res sočne pečenke: triki, ki jih poznajo le izkušene gospodinje
Sočna pečenka ni odvisna od sreče ali dragih začimb, temveč od preprostih trikov, ki jih poznajo le najbolj izkušene gospodinje.
Kremna sladica, ki očara z brezčasno eleganco
Šarlota je čudovita sladica, ki spominja na neke druge čase. Zdi se, da je z nami že od nekdaj – a kako dobro jo v resnici poznamo?
Sestavine
- 370 g krhkega testa (glej nasvet)
- moka za delovno površino
- stepena smetana ali maskarpone, ko postrežemo
nadev
- 100 g masla na sobni temperaturi
- 100 g sladkorja
- 1 veliko jajce
- 100 g mletih mandljev
- 1 žlica moke
- 150 g robidnic
- 25 g rahlo prepraženih mandljevih lističev
Postopek
1
Pečico segrejemo na 200 °C. Na rahlo pomokani delovni površini razvaljamo testo in izrežemo 12 krogov z obodcem, velikim 8 do 9 cm. Z njimi obložimo 12 vdolbin v pekaču za mafine in ga postavimo na hladno, medtem ko pripravljamo nadev.
2
V skledi skupaj stepemo maslo, sladkor, jajce, mlete mandlje in moko. Maso razdelimo na pripravljene testene podlage, v maso pa potisnemo nekaj robidnic. Posujemo jih z mandljevimi lističi in pečemo 15 do 20 minut, da je testo svetlo rjavo.
3
Kolačke poberemo iz pekača in postrežemo tople ali hladne, zraven pa po želji dodamo žlico stepene smetane ali maskarponeja.
Nasvet
Krhko testo lahko kupimo pripravljeno ali ga naredimo tako, da v kuhinjskem strojčku zmešamo 220 g moke z 100 g masla, narezanega na koščke, dodamo žlico sladkorja, stepeno jajce in le toliko vode (približno 2 žlici), da se sestavine povežejo v testo. Oblikujemo ga v kroglo, zavijemo v prozorno folijo in postavimo na hladno, kjer naj počiva 30 minut.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Borovničevi kolački s kislo smetano
35 min
Srednje zahtevno
Piščanec z limeto in kokosovo skorjico
35 min
Enostavno
