Sestavine

4 žlice grškega jogurta
2 žlički ostre gorčice
4 rezine pumpernikla (ali rženega kruha)
250 g kuhane rdeče pese

kruhki z rostbifom

2 kisli kumarici
4 rezine pečenega rostbifa

kruhki z dimljeno skušo

50 g dimljene skuše brez kože
½ majhne rdeče čebule
vejice svežega kopra

Preberite tudi

Kulinarika

Natančni tudi brez tehtnice: koliko gramov je ena žlica?

V kuhinji, predvsem pri peki, je natančnost ključna, zato je sestavine najbolje določati in tehtati v gramih. Kako se znajti, ko tehtnica ni na voljo?

Kulinarika

Zrnati sir: zakaj je 'cottage cheese' postal največji kulinarični hit leta

Zrnati sir je doživel pravi preporod in postal kulinarični hit. Odkrijte, zakaj je tako priljubljen in kako ga lahko uporabite v sladkih in slanih jedeh.

Kulinarika

Krompirček, o katerem se vam bo še sanjalo

Hrustljav krompirček in bogata obloga, ob kateri se nam pocedijo sline – nič čudnega, da naloženi krompirček osvaja srca (in želodce) po vsem svetu.

Manjša

Večja

Sestavine

4 žlice grškega jogurta
2 žlički ostre gorčice
4 rezine pumpernikla (ali rženega kruha)
250 g kuhane rdeče pese

kruhki z rostbifom

2 kisli kumarici
4 rezine pečenega rostbifa

kruhki z dimljeno skušo

50 g dimljene skuše brez kože
½ majhne rdeče čebule
vejice svežega kopra

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Zmešamo jogurt in gorčico ter z mešanico namažemo kruh. Rdečo peso narežemo na zelo tanke rezine in z njimi obložimo kruhke, tako da se prekrivajo.

Za kruhke z rostbifom po dolgem in na zelo tanke rezine narežemo kumarice. Dve rezini kruha s peso obložimo z rezinami rostbifa, nato vsako rezino narežemo na šest palčk in vsako obložimo z rezino kumarice.

Za skušine kruhke vsako od preostalih dveh rezin kruha narežemo na 8 kvadratov. Skušo natrgamo na 16 koščkov in vsak kvadratek obložimo z enim koščkom. Čebulo narežemo na lističe in jo razdelimo na kvadratke kruha s skušo. Vse skupaj posujemo z narezanim koprom. Kruhke do postrežbe shranimo v hladilnik, kjer se obdržijo en dan.