Sestavine

4 žlice grškega jogurta
2 žlički ostre gorčice
4 rezine pumpernikla (ali rženega kruha)
250 g kuhane rdeče pese

kruhki z rostbifom

2 kisli kumarici
4 rezine pečenega rostbifa

kruhki z dimljeno skušo

50 g dimljene skuše brez kože
½ majhne rdeče čebule
vejice svežega kopra

Preberite tudi

Kulinarika

Preprost recept za šnite, ki vedno navdušijo

Kruhove šnite niso le odličen način, kako porabiti kruh, so tudi odlična ideja za počasen začetek dneva v dobri družbi.

Kulinarika

Ajvar, lutenica ali pindžur? Domače klasike, ki ne grejo nikoli iz mode

Dišeče kuhinje, zasedeni štedilniki in police, polne kozarcev. Marsikdo se z nostalgijo spomni jesenskih dni, ko je bila priprava ozimnice skoraj obvezen del vsakdana.

Kulinarika

Je vsaka buča užitna?

Buče so brez dvoma ena izmed najbolj prepoznavnih jesenskih pridelkov, ki pa jih v resnici lahko uporabljamo skozi vse leto, če jih pravilno hranimo.

Manjša

Večja

Sestavine

4 žlice grškega jogurta
2 žlički ostre gorčice
4 rezine pumpernikla (ali rženega kruha)
250 g kuhane rdeče pese

kruhki z rostbifom

2 kisli kumarici
4 rezine pečenega rostbifa

kruhki z dimljeno skušo

50 g dimljene skuše brez kože
½ majhne rdeče čebule
vejice svežega kopra

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Zmešamo jogurt in gorčico ter z mešanico namažemo kruh. Rdečo peso narežemo na zelo tanke rezine in z njimi obložimo kruhke, tako da se prekrivajo.

Za kruhke z rostbifom po dolgem in na zelo tanke rezine narežemo kumarice. Dve rezini kruha s peso obložimo z rezinami rostbifa, nato vsako rezino narežemo na šest palčk in vsako obložimo z rezino kumarice.

Za skušine kruhke vsako od preostalih dveh rezin kruha narežemo na 8 kvadratov. Skušo natrgamo na 16 koščkov in vsak kvadratek obložimo z enim koščkom. Čebulo narežemo na lističe in jo razdelimo na kvadratke kruha s skušo. Vse skupaj posujemo z narezanim koprom. Kruhke do postrežbe shranimo v hladilnik, kjer se obdržijo en dan.