Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Hrustljavo pečena riba s pestom iz oreškov makadamija

Riba pripravljena kot bi mignil.

Hrustljavo pečena riba s pestom iz oreškov makadamija

Riba pripravljena kot bi mignil.

Čas priprave 10 min
Zahtevnost Enostavno
Količina za 4 osebe
Oznake
riba ribe pesto rukola makadamija
Deli recept
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
recipe_image.jpg

Sestavine

  • 4 fileji bele ribe s kožo
  • kanček olja za peko
  • 150 g mešanih solatnih listov
  • 1 solatna kumara
  • 2 žlički solatnega preliva
  • sol
  • poper

pesto

  • 130 g rukole
  • 30 g oreškov makadamija
  • 1 strok česna
  • 1 žlica limonovega soka (ali manj, po okusu)
  • 2 žlički ekstra deviškega oljčnega olja

Preberite tudi

Sestavine

  • 4 fileji bele ribe s kožo
  • kanček olja za peko
  • 150 g mešanih solatnih listov
  • 1 solatna kumara
  • 2 žlički solatnega preliva
  • sol
  • poper

pesto

  • 130 g rukole
  • 30 g oreškov makadamija
  • 1 strok česna
  • 1 žlica limonovega soka (ali manj, po okusu)
  • 2 žlički ekstra deviškega oljčnega olja

Postopek

1

Rukolo grobo narežemo, oreščke grobo nasekljamo, česen olupimo in stremo. V kuhinjski strojček damo vse sestavine za pesto, solimo, popramo in vse grobo sesekljamo.

2

Ribje fileje solimo. Ponev z neoprijemljivim dnom segrejemo, rahlo naoljimo in vanjo položimo ribje fileje s kožno stranjo navzdol. Na srednje vročem ognju jih pečemo 2 minuti, nato jih obrnemo in na drugi strani pečemo še 3 minute, da se popolnoma spečejo in lepo obarvajo. Preložimo jih na pladenj, pokrijemo in shranimo na toplem.

3

Kumaro vzdolžno razpolovimo in diagonalno narežemo na tanke rezine. Oprano in posušeno solato ter kumaro razporedimo na krožnike in pokapljamo s poljubno polivko. Na solato položimo ribje fileje in jih obložimo z žličko pesta iz oreškov makadamija.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.