Kaj boste skuhali danes?
Zeleni gaspačo s kumaro, avokadom in meto
Zeleni gaspačo s kumaro, avokadom in meto
Čas priprave
20 min
+ hlajenje
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 2 osebi
Sestavine
- 1 kumara
- 1 rumena paprika
- 2 stroka česna
- 1 manjši avokado
- šopek mlade čebulice
- šopek sveže mete
- 1,5 dl manj mastnega jogurta
- 2 žlici belega vinskega kisa
- sol
- poper
- zelena omaka tabasko (po želji)
- nasekljan drobnjak, ko postrežemo
Se vam zdi mleto meso prepusto? Preden mu dodate mast, preverite to
Mast lahko izboljša sočnost in teksturo mletega mesa, vendar količine ne moremo določiti kar tako na pamet.
Navdih za kosilo z govedino, ki se kar topi v ustih, smo našli v Belgiji
Naša različica govedine, ki jo počasi dušimo v pivu, se zgleduje po znameniti flamski klasiki stoverij, eni najbolj prepoznavnih belgijskih jedi.
Okusne domače dobrote si lahko privoščimo po prijaznih cenah
Za družinsko kosilo s priljubljenimi jedmi nam ni treba zapraviti premoženja. Le pametno moramo izbrati, kaj in kje kupiti.
Sestavine
- 1 kumara
- 1 rumena paprika
- 2 stroka česna
- 1 manjši avokado
- šopek mlade čebulice
- šopek sveže mete
- 1,5 dl manj mastnega jogurta
- 2 žlici belega vinskega kisa
- sol
- poper
- zelena omaka tabasko (po želji)
- nasekljan drobnjak, ko postrežemo
Postopek
1
Kumaro olupimo, po dolžini razpolovimo, odstranimo semenje in narežemo na kose. Papriko operemo, odstranimo semenje in narežemo na kose. Avokado olupimo, odstranimo peško in narežemo. Česen stremo, čebulico in meto nasekljamo.
2
Vse sestavine sesekljamo in do gladkega zmešamo v kuhinjskem strojčku, prihranimo le polovico mete in jogurt. Po okusu začinimo s soljo, poprom in tabaskom. Če je zmes pregosta, dodamo malo hladne vode.
3
Gaspačo prestavimo v hladilnik in dobro ohladimo. Pred postrežbo dodamo prihranjen jogurt in meto, po želji tudi tabasko in kocko ali dve ledu. Posujemo z drobnjakom in postrežemo.
Nasvet
Juho lahko v hladilniku hranimo dva dni, pred postrežbo pa jo dobro premešamo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Telečji vampi v paradižnikovi omaki
Telečji vampi v paradižnikovi omaki so kot nalašč za kosilo s kančkom nostalgije
Enostavno
Spomladanski kotliček
Enostavno
Klementinine kremice z brusničnim kompotom in palmicami
1 h 15 min
Enostavno
Burrata s pikantno granolo
Burrata, ta slastno kremasti italijanski sir, se dobro poda sladkim in slanim okusom
40 min
Enostavno