Kaj boste skuhali danes?
Hrustljava bulgurjeva solata
Hrustljava bulgurjeva solata
Čas priprave
25 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Oznake
Sestavine
- 200 g bulgurja
- 150 g zamrznjenih izluščenih sojinih zrn (edamame)
- 2 papriki
- 150 g redkvic
- 75 g celih blanširanih mandljev
- prgišče drobno sesekljane mete
- prgišče drobno sesekljanega peteršilja
- 2 pomaranči
- 3 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
- sol in poper
Popečeni cmočki: spletni hit za ljubitelje azijskih okusov
Te dni nas je med brskanjem po spletu premamil preprost in hiter recept, ki v enem pekaču združi (predpripravljene) cmočke gyoza in aromatično omako.
Vikend kosilo: nekaj klasičnega, a posebnega
Večkrat se izkaže, da so najboljše stvari povsem preproste – tak je tudi ocvrt morski list v spremljavi paradižnikovega kompota in krompirja.
Čupava Kata iz starega zvezka z recepti
Čupava Kata, tudi čupava pita, je starinsko pecivo z orehi, beljaki in naribanim testom, ki je zaznamovalo domačo peko nekdanje skupne države.
Sestavine
- 200 g bulgurja
- 150 g zamrznjenih izluščenih sojinih zrn (edamame)
- 2 papriki
- 150 g redkvic
- 75 g celih blanširanih mandljev
- prgišče drobno sesekljane mete
- prgišče drobno sesekljanega peteršilja
- 2 pomaranči
- 3 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
- sol in poper
Postopek
1
Bulgur skuhamo po navodilih na ovitku, ga odcedimo in stresemo v veliko servirno skledo, kjer naj se ohladi. Medtem stresemo sojina zrna v skledico, jih prelijemo z vrelo vodo, počakamo minuto, nato jih odcedimo. Papriki prečno narežemo na rezine in jima odstranimo semena. Redkvice narežemo na tanke rezine. Stresemo jih k bulgurju skupaj s sojinimi zrni, papriko, mandlji, meto in peteršiljem.
2
Olupimo eno pomarančo, pazljivo izrežemo krhlje iz kožice in jih dodamo solati. Sok druge pomaranče stisnemo v kozarček od marmelade, prilijemo olje, dodamo sol in po želji poper ter krepko pretresemo, da nastane emulzija. Prelijemo po solati, dobro premešamo in ponudimo.
edamame
Sojina zrna lahko nadomestimo z mladim grahom ali bobom.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Zeleni gaspačo s kumaro, avokadom in meto
20 min
Enostavno
Ameriški čokoladni piškoti
Ko smo pripravili te mehke in čokoladaste piškote, so pošli, še preden so se imeli priložnost ohladiti!
40 min
Enostavno
