Sestavine

1 lonček (2 dl) prosene kaše
6–8 dl mleka (odvisno od tega, kako gosto kašo želimo)
1–2 žlici sladkorja (po okusu)
2 dl sladke smetane
1 vaniljev strok
ščep soli
12 mehkih suhih sliv

Preberite tudi

Kulinarika

Ana Roš z nepričakovano odločitvijo: »Ko vidnost postane valuta ...«

Naša najboljša kuharska mojstrica Ana Roš se je odločila, da se letos ne bo udeležila podelitve prestižnih nagrad The World’s 50 Best Restaurants v Limi. Kaj je razlog?

Kulinarika

Lava cake: zakaj se pri tej preprosti sladici lahko hitro zalomi

Čokoladni fondant (lava cake) se zdi preprosta slaščica, a pri pripravi štejejo temperatura, čas peke in nekaj pomembnih podrobnosti.

Kulinarika

Kako pripraviti res dobro čebulno juho? Začnite pri teh 3 receptih

Čebulna juha je večna klasika. Kadar je pripravljena pravilno, je rezultat globok, aromatičen in čudovito kremast.

Manjša

Večja

Sestavine

1 lonček (2 dl) prosene kaše
6–8 dl mleka (odvisno od tega, kako gosto kašo želimo)
1–2 žlici sladkorja (po okusu)
2 dl sladke smetane
1 vaniljev strok
ščep soli
12 mehkih suhih sliv

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Proseno kašo stresemo v cedilo, jo operemo in odcedimo. Slive narežemo na manjše koščke.

V kozici pristavimo mleko in mu dodamo vaniljev strok in sladkor. Ko mleko zavre, vanj vsujemo kašo, solimo, zmanjšamo temperaturo in kuhamo približno 30 minut. Vmes večkrat premešamo, da se kaša ne prime dna kozice.

Ko je kaša že skoraj kuhana, prilijemo smetano in dodamo narezane slive. Dobro pomešamo in kuhamo še približno 5 minut. Če se nam zdi kaša pregosta, dodamo še malo mleka.