Kaj boste skuhali danes?
Hruškova solata z radičem in sirom z modro plesnijo
Hruške lahko kombiniramo tudi v solatah
Hruškova solata z radičem in sirom z modro plesnijo
Hruške lahko kombiniramo tudi v solatah
Čas priprave
15 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 4 manjše glave rdečega radiča
- 2 zreli, vendar čvrsti hruški
- sok 1 limone
- pest nasekljanega peteršilja
- 50 g orehovih polovičk
- 2 žlici orehovega olja
- 100 g sira z modro plesnijo
- sol
- poper
Krepka juha z mehiškim pridihom, ki vas bo hitro zasvojila
Na kak siv dan, ko si zaželimo nečesa krepkega, izberemo piščančjo juho, ki nas hitro ponese med pestre mehiške okuse.
Nonin recept za sardele, ki bo hitro postal vaš najljubši
Sardele v oljčnem olju so jed, ki nas v hipu ponese med vonj borovcev, šum valov in počasna kosila na obali. Poznate ta tradicionalni recept?
Shranjevanje jagod: napake, ki jih delamo vsi
Jagode so občutljive in hitro podležejo plesni, a z nekaj premišljenimi koraki lahko ostanejo čvrste in okusne tudi do 10 dni.
Sestavine
- 4 manjše glave rdečega radiča
- 2 zreli, vendar čvrsti hruški
- sok 1 limone
- pest nasekljanega peteršilja
- 50 g orehovih polovičk
- 2 žlici orehovega olja
- 100 g sira z modro plesnijo
- sol
- poper
Postopek
1
Limono olupimo z lupilnikom za zelenjavo. Ingver olupimo in narežemo na rezine. Hruške operemo in olupimo. V kozici, v kateri bomo poširali hruške, pripravimo začimbni sirup. Sladkor zavremo z vodo in vsemi začimbami. Kuhljamo 10 minut, nato dodamo hruške, pokrijemo in kuhamo približno pol ure, da se hruške zmehčajo. Odstavimo z ognja in prihranimo. Hruške lahko v sirupu skuhamo tudi dan ali dva prej in jih skupaj s tekočino shranimo v hladilniku.
2
Pripravimo še čokoladno omako. V kozici zavremo mleko in smetano s ščepcem cimeta. Dodamo na koščke narezano čokolado, odstavimo z ognja in mešamo, da se čokolada raztopi. Preden hruške postrežemo, jih primemo za pecelj in cele potopimo v čokoladno omako ali pa jih z omako prelijemo. Postrežemo jih s kepico vaniljevega sladoleda.
