Kaj boste skuhali danes?
Radič v solati s hruško in modrim sirom
Radič v solati s hruško in modrim sirom
Čas priprave
20 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 1⁄2 rdeče čebule
- 1 žlica dijonske gorčice
- 3 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
- 4 žlice rdečega vinskega kisa
- sol in poper
- 2 hruški
- 3 majhne glavice radiča
- majhen šopek peteršilja
- 50 g orehov
- 100 g sira dolcelatte ali drugega sira z modro plesnijo
Kako pravilno uporabiti želatino? Izognite se najpogostejšim napakam
Želatina v lističih ali prahu? Razlika ni tako velika, pomembnejši je način uporabe. Preverite seznam napak, zaradi katerih sladice pogosto ne uspejo.
Breskov kolač s skuto: sladica z naslovnice, ki jo morate pripraviti takoj
Domač, preprost in pripravljen iz sezonskih breskev – z vami delimo recept za kolač, ki krasi naslovnico poletne številke revije Dober tek.
Slivovi cmoki: teh 6 napak pokvari še tako dober recept
Slivovi cmoki so ena od zlatih poletnih klasik, a številnim se nikoli ne posrečijo tako, kot bi si želeli. S temi nasveti bodo vedno ostali rahli, sočni in lepi.
Sestavine
- 1⁄2 rdeče čebule
- 1 žlica dijonske gorčice
- 3 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
- 4 žlice rdečega vinskega kisa
- sol in poper
- 2 hruški
- 3 majhne glavice radiča
- majhen šopek peteršilja
- 50 g orehov
- 100 g sira dolcelatte ali drugega sira z modro plesnijo
Postopek
1
Čebulo narežemo na lističe, damo v nepregorno skledo in prelijemo s sveže zavrelo vodo, da je prekrita. Pustimo jo 5 minut.
2
Medtem v skledici stepemo gorčico, olje, 3 žlice kisa ter malo soli in popra.
3
Čebulo dobro odcedimo, vrnemo v skledo in dodamo velik ščep soli in 1 žlico kisa.
4
Hruški razrežemo na četrtine, jima odstranimo peščišče, nato ju narežemo na tanke rezine. Radič ločimo na liste, večje razpolovimo. Peteršilju osmukamo lističe in jih natrgamo. Orehe suho popražimo in grobo nasekljamo.
5
Čebuli dodamo hruške, radič in tri četrtine peteršiljevih lističev ter nežno zmešamo s prelivom. Ko postrežemo, posujemo z nekaj orehi, nadrobljenim sirom in preostalim peteršiljem.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Vaflji z banano in soljenim karamelnim prelivom
1 h
Enostavno
Žitne ploščice s cimetom in suhim sadjem
Odlične za zajtrk, malico v službi ali kot posladek h skodelici kave
45 min
Enostavno
Sorbet iz črnega ribeza in mete
Sočni poletni sorbet ob misli na katerega se nam bodo še dolgo cedile sline ...
Enostavno
