Kaj boste skuhali danes?
Radič v solati s hruško in modrim sirom
Radič v solati s hruško in modrim sirom
Čas priprave
20 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 1⁄2 rdeče čebule
- 1 žlica dijonske gorčice
- 3 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
- 4 žlice rdečega vinskega kisa
- sol in poper
- 2 hruški
- 3 majhne glavice radiča
- majhen šopek peteršilja
- 50 g orehov
- 100 g sira dolcelatte ali drugega sira z modro plesnijo
Sveže razvajanje: Skutino pecivo s pudingom, ki se topi v ustih
To pecivo je kot nalašč za dneve, ko nam kar naenkrat »pade sladkor«.
Pomladne juhe za vsak dan v tednu
Sezonska zelenjava, pestri dodatki in malo domišljije pogosto rešijo vprašanje, kaj kuhati med tednom. Pomladne različice juh so lahke, raznolike in polne okusa.
Sočni naravni zrezki: skrivnosti pravilne priprave
Naravni zrezki so odlična rešitev za hitro kosilo med tednom, a priprava ne tolerira površnosti. Preverite, kako bodo vedno mehki in polni okusa.
Sestavine
- 1⁄2 rdeče čebule
- 1 žlica dijonske gorčice
- 3 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
- 4 žlice rdečega vinskega kisa
- sol in poper
- 2 hruški
- 3 majhne glavice radiča
- majhen šopek peteršilja
- 50 g orehov
- 100 g sira dolcelatte ali drugega sira z modro plesnijo
Postopek
1
Čebulo narežemo na lističe, damo v nepregorno skledo in prelijemo s sveže zavrelo vodo, da je prekrita. Pustimo jo 5 minut.
2
Medtem v skledici stepemo gorčico, olje, 3 žlice kisa ter malo soli in popra.
3
Čebulo dobro odcedimo, vrnemo v skledo in dodamo velik ščep soli in 1 žlico kisa.
4
Hruški razrežemo na četrtine, jima odstranimo peščišče, nato ju narežemo na tanke rezine. Radič ločimo na liste, večje razpolovimo. Peteršilju osmukamo lističe in jih natrgamo. Orehe suho popražimo in grobo nasekljamo.
5
Čebuli dodamo hruške, radič in tri četrtine peteršiljevih lističev ter nežno zmešamo s prelivom. Ko postrežemo, posujemo z nekaj orehi, nadrobljenim sirom in preostalim peteršiljem.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Sladka plaža s piškotnimi drobtinami in cheesecake kremo
Čisto prava sladka plaža s peščenim gradom!
4 h
Srednje zahtevno
Solata z lignji, papriko in čičerko
1 h
Srednje zahtevno
Čebulna marmelada
1 h 30 min
Enostavno