Drobljenec z jabolki, rozinami in datlji
Jabolka, rozine in datlji so skupaj izvrstni.
Drobljenec z jabolki, rozinami in datlji
Jabolka, rozine in datlji so skupaj izvrstni.
Čas priprave
1 h 20 min
+ počivanje
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 6 oseb
Oznake
rozine
jabolka
drobljenec
jabolko
datlji
dateljni
crumble
datelj
Drobljenec z jabolki rozinami in datlji
Sestavine
jabolčna plast
- 100 g rozin
- 100 g mehkih datljev brez koščic
- 85 g svetlega sladkorja muskovado
- 3 žlice temnega ruma (ali pomarančnega soka)
- 25 g masla
- 1 žlička začimb za jabolčni zavitek
- sok in lupinica 1 limone
- 4 jabolka (800 g)
drobljenec
- 125 g moke
- 100 g masla
- 50 g svetlega sladkorja muskovado
- 3 žlice ovsenih kosmičev
- 25 g mandljevih lističev (ali drugih oreškov)
- vaniljeva krema ali sladoled, ko postrežemo
Preberite tudi
Polenta: Vse, kar morate vedeti o sortah in pripravi
Rumena, rdeča in bela polenta je nahranila generacije naših prednikov. Briški otroci so stali v vrsti, da bi dobili "škurjo od polente". Jo še znamo skuhati na star način?
Pečenka: vse kar morate vedeti, da bo uspela
Odkrijte skrivnosti popolne pečenke! Naučite se pravilne peke, da bo meso sočno, mehko in polnega okusa – vsakokrat brezhibno!
Veganske sladice, ki osvajajo brez kompromisov – ne boste verjeli, da so 100 % rastlinske!
Na popoldansko čajanko smo povabili vegana in se skoraj ujeli v past. S katero slaščico postreči, ko pa smo tako vajeni receptov z mlekom, jajci, smetano in medom. Z nekaj raziskovanja, novega znanja in kakšnim pametnim nadomestkom vam bo gotovo uspelo – ne bojte se eksperimentiranja!
Sestavine
jabolčna plast
- 100 g rozin
- 100 g mehkih datljev brez koščic
- 85 g svetlega sladkorja muskovado
- 3 žlice temnega ruma (ali pomarančnega soka)
- 25 g masla
- 1 žlička začimb za jabolčni zavitek
- sok in lupinica 1 limone
- 4 jabolka (800 g)
drobljenec
- 125 g moke
- 100 g masla
- 50 g svetlega sladkorja muskovado
- 3 žlice ovsenih kosmičev
- 25 g mandljevih lističev (ali drugih oreškov)
- vaniljeva krema ali sladoled, ko postrežemo
Postopek
1
Pečico segrejemo na 190°C. Datlje narežemo na majhne koščke, jabolka olupimo, jim odstranimo peščišče in jih narežemo na 1 cm debele kolobarje. Vse sestavine za jabolčno plast, razen limonovega soka in jabolk, zmešamo v skledi in jih v mikrovalovni pečici na visoki temperaturi segrevamo eno minuto in pol, da se maslo stopi in sladkor postane sirupast. Primešamo jabolka in limonov sok ter z maso nadevamo srednje velik pekač. Pazimo, da je sadje enakomerno razporejeno.
2
Maslo zdrobimo med moko, da najprej dobimo fine drobtine, nato jih s konicami prstov zgnetemo v malo večje kepice. Vmešamo sladkor, kosmiče in mandlje. Drobljivo zmes posujemo po jabolčni mešanici, pekač pokrijemo s folijo in pečemo eno uro. Pol ure pred koncem peke folijo odstranimo, da se obloga zapeče in jabolka v omaki zabrbotajo. Pustimo, da narastek 10 minut počiva, nato ga postrežemo z vaniljevo kremo ali sladoledom.
