Sestavine

1 žlica moke
350 g listnatega testa
2 jabolki
8 datljev brez koščic
25 g sladkorja
½ žličke cimeta
1 žlica limonovega soka
sol
moka za delovno površino
1 razžvrkljano jajce za premaz
sladkorni preliv ali vaniljeva omaka (po želji)

Preberite tudi

Kulinarika

Poznate vahtni kruh? Domači kruh z rdečim grozdjem naravnost iz Brd

Tradicionalni vahtni kruh iz Goriških Brd je odličen za jesenske dni. Če se na vaši trti najde še kakšen grozd, vam bo ta recept prišel prav.

Kulinarika

Topla ideja za kosilo: najboljši recepti za jesenske juhe

Ko dneve zapolni megla in listje zašumi pod nogami, je čas za slastne jesenske juhe, ki v naš vsakdan zanesejo mir in udobje.

Kulinarika

Katera buča je prava za juho, katera za sladico? Tukaj je preprost vodič

Katero bučo izbrati za katero jed, ni enostavno vprašanje, a zbrali smo nekaj napotkov, s katerimi bodo vaši recepti z bučami vedno uspeli.

Manjša

Večja

Sestavine

1 žlica moke
350 g listnatega testa
2 jabolki
8 datljev brez koščic
25 g sladkorja
½ žličke cimeta
1 žlica limonovega soka
sol
moka za delovno površino
1 razžvrkljano jajce za premaz
sladkorni preliv ali vaniljeva omaka (po želji)

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Pečico segrejemo na 200 °C. Pekač postavimo v pečico. Delovno površino rahlo pomokamo in listnato testo razvaljamo v pravokotnik, velik 25 x 30 cm. Jabolka olupimo, jim odstranimo peščišča in jih narežemo na drobne kocke. Drobno nasekljamo tudi datlje in jih zmešamo z jabolki, žlico moke, sladkorjem, cimetom, limonovim sokom in ščepcem soli.

Z nadevom premažemo polovico testa tako, da pustimo 1 cm roba testa praznega. Robove premažemo z jajcem, nato pa prazno polovico testa preganemo čez nadevano. Robove dobro stisnemo. Po vrhu nekajkrat plitvo zarežemo z nožem in premažemo s preostalim jajcem.

Zavitek damo za 10 minut v zamrzovalnik, da se malo učvrsti, nato ga previdno položimo na vroč pekač in pečemo 20 minut. Pečenega po želji prelijemo s sladkornim prelivom in postrežemo s sladoledom ali vaniljevo omako.