Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Dofineški krompir

Dofineški krompir

Čas priprave /
Zahtevnost Srednje zahtevno
Količina za 8 oseb
Oznake
krompir dofineški krompir Gratin Dauphinois gratiniran krompir
Deli recept
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
recipe_image.jpg

Sestavine

  • 5 dl sladke smetane
  • 5 dl mleka
  • 3 stroki česna
  • 8 velikih krompirjev
  • 100 g sira grojerja (po želji)

Preberite tudi

Sestavine

  • 5 dl sladke smetane
  • 5 dl mleka
  • 3 stroki česna
  • 8 velikih krompirjev
  • 100 g sira grojerja (po želji)

Postopek

1

Pečico segrejemo na 190 °C. Smetano in mleko zlijemo v veliko kozico, dodamo česen in počakamo, da vse skupaj zavre. Medtem krompir narežemo na 3 do 4 mm debele rezine, ga stresemo v tekočino in pri nizki temperaturi kuhamo 3 minute, da se zmehča. Narahlo ga premešamo, da se rezine ne sprijemajo in ne sesedajo ter prijemajo na dno.

2

Krompirjeve rezine s penovko poberemo iz tekočine in naložimo 5 cm visoko v nepregorno posodo. Iz smetane odstranimo česen in jo prelijemo po krompirju – ravno toliko, da zapolni prostorčke med plastmi in nekoliko omoči površino. Po želji po vrhu potresemo nastrgan sir. Pečemo 30 minut, da se krompir zmehča in porjavi; če po vrhu ni dovolj zapečen, za 5 minut zvišamo temperaturo v pečici.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.