Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Čokoladni kolački s kandirano pomarančno lupinico

kombinacija čokolade in pomaranče nikoli ne razočara.

Čokoladni kolački s kandirano pomarančno lupinico

kombinacija čokolade in pomaranče nikoli ne razočara.

Čas priprave /
Zahtevnost Enostavno
Količina pribl. 15 kosov
Oznake
čokolada pomaranča pomaranče Čokoladni kolački s kandirano pomarančno lupinico kandirana lupina
Deli recept
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
recipe_image.jpg

Sestavine

  • 100 g temne čokolade
  • 2 jajci
  • 80 g masla
  • 75 g sladkorja
  • 150 g sveže in kandirane pomarančne lupine (arancini)
  • 50 g moke
  • 50 g mandljevih lističev
  • 75 g oluščenih in zdrobljenih mandljev
  • ½ žličke začimbne mešanice štirih začimb (cimet, muškatni orešek, nageljnove žbice, ingver)
  • 1 žlička sladkorja
  • 10 g masla za premaz modelov
  • naribana lupina sveže pomaranče za okras

Preberite tudi

Sestavine

  • 100 g temne čokolade
  • 2 jajci
  • 80 g masla
  • 75 g sladkorja
  • 150 g sveže in kandirane pomarančne lupine (arancini)
  • 50 g moke
  • 50 g mandljevih lističev
  • 75 g oluščenih in zdrobljenih mandljev
  • ½ žličke začimbne mešanice štirih začimb (cimet, muškatni orešek, nageljnove žbice, ingver)
  • 1 žlička sladkorja
  • 10 g masla za premaz modelov
  • naribana lupina sveže pomaranče za okras

Postopek

1

Pečico segrejemo na 180° C. 25 g zdrobljenih mandljev pomešamo z žličko sladkorja, z maslom premažemo modele in jih posipamo z mešanico mandljev in sladkorja.

2

Pomarančno lupino in kandirano lupino narežemo na tanke trakove. Čokolado razlomimo na manjše kose in jo stopimo na parni kopeli. Jajci ubijemo in ločimo beljake od rumenjakov.

3

V posodici pomešamo moko, mandlje v lističih, 25 g drobljenih mandljev, pol žličke začimb in pomarančno lupino. V večji posodi pomešamo 80 g masla s preostalim sladkorjem. Dodamo rumenjake in stepemo. Dodamo še mešanico z moko, premešamo, dodamo stopljeno čokolado in ponovno dobro premešamo. Beljake stepemo v čvrst sneg in jih previdno vmešamo v maso.

4

Zmes porazdelimo v modele za kolačke in pretresemo s preostalimi mandlji. Pečemo 15 minut, da se kolački napihnejo. Najprej naj se malo ohladijo v modelu, nato jih prestavimo na mrežo.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.