Čebulni obročki
Čebulni obročki se odlično podajo k burgerjem, grizljate pa jih lahko kar same
Čebulni obročki
Čebulni obročki se odlično podajo k burgerjem, grizljate pa jih lahko kar same
Sestavine
- 1 velika čebula
- arašidovo olje za cvrenje
- 150 g moke
- ½ žličke pecilnega praška
- 1,8 dl gazirane mineralne vode ali piva
- sol
Preberite tudi
So najboljši vir antioksidantov za zaščito celic
Artičoke so cenjena sredozemska zelenjava, ki izvira iz severne Afrike in južne Evrope. Priljubljene so zaradi svojega nežnega srčka in rahlo grenkega okusa.
Tri sladke različice pohanih šnit, ki vas bodo ponesle v otroštvo
Nostalgično: Retro pohane šnite malo drugače: s toplimi borovnicami, s pomarančno skuto in z jagodami in rikoto. Trije recepti, ki bodo navdušili male in velike sladkosnede.
Nasvet: Olja vloženih oliv nikar ne zavrzite
Olje, v katero so vložene olive, je uporabno tudi pri pripravi hrane. Zlasti kadar gre za kakovostno ekstra deviško olje, bi ga bilo res škoda zavreči.
Sestavine
- 1 velika čebula
- arašidovo olje za cvrenje
- 150 g moke
- ½ žličke pecilnega praška
- 1,8 dl gazirane mineralne vode ali piva
- sol
Postopek
1
Čebulo pri koreninskem delu nabodemo na vilice. Vilice držimo, da je čebula stabilna. Narežemo jo na 1 cm debele kolobarje. Odstranimo lupino in med seboj ločimo plasti kolobarjev.
2
Olje nalijemo v težko kozico in ga segrejemo na 180 °C – olje naj ne sega več kot do tretjine kozice
3
Medtem damo moko, pecilni prašek, dober ščep soli in mineralno vodo v skledo in z metlico zmešamo, da dobimo tekoče testo.
4
Nekaj čebulnih obročkov pomočimo v testo. Previdno jih spustimo v vroče olje in cvremo približno 2 do 3 minute, da so hrustljavi in se zlato rjavo obarvajo. S penovko jih poberemo iz olja in položimo na kuhinjsko brisačo, da vpije odvečno olje. Ponovimo s preostalimi čebulnimi obročki in testom.
Nasvet
Za nekoliko drugačen okus v testo vmešamo še cajunsko začimbno mešanico, ki izvira iz južnega dela ZDA. Običajno je sestavljena iz soli, čilija, popra, česna, ingverja, kumine, kardamoma, rjavega sladkorja, origana, majarona in limonove lupine, vendar obstajajo različne mešanice. Pri nas jo prodajajo na policah s tujo kuhinjo. Cajunska kuhinja je nastala, ko so se francoski priseljenci s severa Amerike leta 1750 začeli seliti na jug, kjer je živelo veliko afriških sužnjev in tako so se pomešale značilnosti obeh kuhinj.
