Kaj boste skuhali danes?
Ješprenjka ali skuha
Ob svetovnem dnevu diabetesa (14. november) bomo pripravili to klasično dobroto na žlico, ki je več kot primerna tudi za sladkorne bolnike
Ješprenjka ali skuha
Ob svetovnem dnevu diabetesa (14. november) bomo pripravili to klasično dobroto na žlico, ki je več kot primerna tudi za sladkorne bolnike
Čas priprave
/
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 6 oseb
Oznake
Sestavine
- 250 g ješprenja
- 200 prekajenih svinjskih rebrc
- 1 korenček
- 1 paradižnik
- 1/2 rumene kolerabe
- 1/2 gomolja zelene
- 1 skodelica graha
- žlica masti za zabelo
- srednje velika čebula
- strok česna
- vejica peteršilja
- sol in poper
Ideje za brezmesne, a beljakovinsko bogate jedilnike
Beljakovine so v zadnjih letih v trendu, a premisleku o tem, koliko jih pojedo, se morajo posvetiti predvsem tisti, ki izbirajo pretežno rastlinske vire.
Preprost trik, s katerim bo pire še bolj polnega okusa
Če uporabljate le mleko, zamujate razvajanje s polnim okusom. Če uporabljate hladno mleko, pa bi vam tako ali tako morali prepovedati delati pire, menijo nekateri.
Razbijamo mite: kako pravilno pripraviti hrenovke
Hrenovk se drži slab sloves, a pogosto neupravičeno. Preverili smo, iz česa so, kako prepoznati bolj kakovostne in kako jih pripraviti, da bodo najboljše.
Sestavine
- 250 g ješprenja
- 200 prekajenih svinjskih rebrc
- 1 korenček
- 1 paradižnik
- 1/2 rumene kolerabe
- 1/2 gomolja zelene
- 1 skodelica graha
- žlica masti za zabelo
- srednje velika čebula
- strok česna
- vejica peteršilja
- sol in poper
Postopek
1
Namočen in osoljen ješprenj kuhamo dobro uro na zmernem ognju skupaj z rebrci. Na polovici kuhanja dodamo narezano zelenjavo.
2
Nasekljano čebulo prepražimo na masti in z njo zabelimo ješprenjko, solimo in popramo. Preden postrežemo, potresemo s peteršiljem.
Nasvet
Recept za ješprenjko je prispevala gospa Darja Lovšin, avtorica kuharske knjige Diabetična kulinarika.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Solata iz pečenega pastinaka in kostanja
40 min
Enostavno
Testenine s pestom iz vodne kreše in mandljev
20 min
Enostavno
Svinjska rebrca s čilijem po mehiško
Vsak pravi žar mojster se mora kdaj preizkusiti v pripravi svinjskih rebrc
Enostavno