Kaj boste skuhali danes?
Koruzna pogača
Proja
Koruzna pogača
Proja
Čas priprave
40 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 10 oseb
Sestavine
- 9 žlic koruzne moke
- 6 žlic bele pšenične moke (tip 500)
- 3 jajca
- 300 g pasirane skute
- 3 kavne skodelice olja
- 2 žlici kisle smetane
- 1 zavitek pecilnega praška
- 3 dl gazirane mineralne vode
- sol
- olje za pekač
Omleta ali rulada? Bučkini cvetovi navdušijo na oba načina
Bučkini cvetovi niso le lepi, ampak tudi odlični na krožniku. Preizkusite preprosto omleto ali okusno rulado za lahko poletno kosilo.
Če obožujete piščančjo obaro, morate poskusiti to kremasto različico
Babičina obara je ena sama, a tu in tam si zaželimo kremaste različice s polnim okusom, ki je pripravljena v približno 40 minutah in tekne v vseh letnih časih.
Rumov lonec: pozabljena tradicija, ki sadje spremeni v pravo poslastico
Rumov lonec je nekoč stal skoraj v vsaki shrambi. Nastajal je več mesecev, pozimi pa je ponujal eno najbolj dišečih in slavnostnih sadnih poslastic.
Sestavine
- 9 žlic koruzne moke
- 6 žlic bele pšenične moke (tip 500)
- 3 jajca
- 300 g pasirane skute
- 3 kavne skodelice olja
- 2 žlici kisle smetane
- 1 zavitek pecilnega praška
- 3 dl gazirane mineralne vode
- sol
- olje za pekač
Postopek
1
Pečico segrejemo na 175 °C. Vse sestavine zmešamo, da dobimo gosto tekoče testo. Testo vlijemo v pomaščen pekač velikosti 20 x 30 cm in pečemo 25 minut. Prvih 15 minut pečice ne smemo odpirati.
2
Pogačo lahko ponudimo toplo ali hladno. Odlično tekne kot preprost prigrizek, lahko ob kislem mleku, jogurtu ali narezku.
Nasvet
Pripravljeno maso lahko namesto v pekač vlijemo v modle za mafine in jih pri 175 °C pečemo 15 minut. Ko se pečeni mafini ohladijo, jih lahko tudi zamrznemo.
Nasvet
Proja je srbska koruzna pogača, ki je nekoč veljala za kruh revežev, pozneje pa je postala srbska tradicionalna jed. Najznamenitejša je užiška proja, ki jo pripravijo samo iz koruzne moke, dodajo ji kajmak, stepena jajca in ocvirke. Zaradi dodanih ocvirkov in jajc je nekoč veljala za bogato slavnostno jed.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Kruhki z zatarjem
Aromatični kruhki so odličen samostojni prigrizek ali spremljava jedem z žara
45 min
Enostavno
Solata iz pečenih paprik s kaprami in pinjolami
Na žaru pečene paprike z mediteranskimi okusi
25 min
Enostavno
Klapavice z rdečo čebulo, jabolčnikom in kislo smetano
25 min
Enostavno
Jurčkove čokoladne kroglice z bučno kremo in jurčkovim čipsom
Presenetljiva kombinacija čokolade in jurčkov vas bo gotovo navdušila
Srednje zahtevno