Sestavine

9 žlic koruzne moke
6 žlic bele pšenične moke (tip 500)
3 jajca
300 g pasirane skute
3 kavne skodelice olja
2 žlici kisle smetane
1 zavitek pecilnega praška
3 dl gazirane mineralne vode
sol
olje za pekač

Preberite tudi

· Kulinarika

Bučke na tri načine: Specialitete, vredne gurmanske restavracije

Bučke je preprosto gojiti, in če posadimo le nekaj rastlin, jih imamo vse poletje v izobilju in še preveč. So zdrave in lahko prebavljive, zato si jih brez skrbi privoščimo. Receptov za njihovo pripravo je skoraj neskončno. Izbrala sem nekaj najbolj priljubljenih pri svojih domačih in lahkih za pripravo.

Kulinarika

7 jajc, 3 banane in nič moke: recept za res sočne mafine

Imate zrele banane in nekaj minut časa? Pripravite hitre mehke mafine, ki jih lahko obogatite s čokolado, oreščki ali sadjem.

Kulinarika

Pasulj iz JNA: recept za jed, ki se je gospodje spominjajo še danes

Možje se včasih na nekatere jedi odzovejo presenetljivo čustveno. Za odzivom se kdaj skrivajo tudi spomini na služenje vojaškega roka in večne klasike iz kuhinj JNA.

Manjša

Večja

Sestavine

9 žlic koruzne moke
6 žlic bele pšenične moke (tip 500)
3 jajca
300 g pasirane skute
3 kavne skodelice olja
2 žlici kisle smetane
1 zavitek pecilnega praška
3 dl gazirane mineralne vode
sol
olje za pekač

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Pečico segrejemo na 175 °C. Vse sestavine zmešamo, da dobimo gosto tekoče testo. Testo vlijemo v pomaščen pekač velikosti 20 x 30 cm in pečemo 25 minut. Prvih 15 minut pečice ne smemo odpirati.

Pogačo lahko ponudimo toplo ali hladno. Odlično tekne kot preprost prigrizek, lahko ob kislem mleku, jogurtu ali narezku.

Nasvet

Pripravljeno maso lahko namesto v pekač vlijemo v modle za mafine in jih pri 175 °C pečemo 15 minut. Ko se pečeni mafini ohladijo, jih lahko tudi zamrznemo.

Nasvet

Proja je srbska koruzna pogača, ki je nekoč veljala za kruh revežev, pozneje pa je postala srbska tradicionalna jed. Najznamenitejša je užiška proja, ki jo pripravijo samo iz koruzne moke, dodajo ji kajmak, stepena jajca in ocvirke. Zaradi dodanih ocvirkov in jajc je nekoč veljala za bogato slavnostno jed.