© 2026 Media partner agencija d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Kaj boste skuhali danes?

Ozadje

Dušena vratovina v čebulni omaki

Čebulna omaka popestri vratovino, ki se v ustih kar topi.

Dušena vratovina v čebulni omaki

Čebulna omaka popestri vratovino, ki se v ustih kar topi.

Čas priprave /
Zahtevnost Enostavno
Količina za 4 osebe
Deli recept
Facebook
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
Dušena vratovina v čebulni omaki

Sestavine

  • 4 rezine vratovine po 150 g (brez kosti)
  • malo zmlete kumine
  • 3 stroki česna
  • šopek peteršilja
  • 4 srednje debele čebule
  • ½ žlice gladke moke
  • 1 žlica gorčice v prahu
  • 3 žlice olja
  • 2,5 dl goveje juhe
  • 2,5 dl kisle smetane
  • 100 g puste hamburške slanine
  • sol in poper

Sestavine

  • 4 rezine vratovine po 150 g (brez kosti)
  • malo zmlete kumine
  • 3 stroki česna
  • šopek peteršilja
  • 4 srednje debele čebule
  • ½ žlice gladke moke
  • 1 žlica gorčice v prahu
  • 3 žlice olja
  • 2,5 dl goveje juhe
  • 2,5 dl kisle smetane
  • 100 g puste hamburške slanine
  • sol in poper

Postopek

1

Čebulo olupimo, razpolovimo, narežemo na ne pretanke kolobarje ter potresemo z moko in gorčico v prahu. Peteršilj operemo in drobno sesekljamo. Česen olupimo in narežemo na tanke rezinice. Meso začinimo s soljo, poprom in kumino.

2

V ponvi segrejemo olje in kose vratovine na obeh straneh hitro popečemo. Meso poberemo iz ponve in na toplem prihranimo. V soku od pečenja rahlo prepražimo čebulne kolobarje in česen. Dodamo sesekljan peteršilj in dolijemo govejo juho ter dobro prekuhamo.

3

Meso damo spet v ponev in ga prelijemo z razžvrkljano kislo smetano. Pokrito dušimo na blagem ognju, da se meso zmehča in omaka lepo zgosti. Slanino, s katere smo odstranili kožo, narežemo na trakove in v ponvi hitro popečemo.

4

Dušeno vratovino ponudimo z omako in poljubno prilogo. Jed potresemo s hrustljavo pečenimi trakovi slanine.

Priljubljeni recepti

Veganski jabolčni drobljenec

Jabolčni drobljenec (tudi apple crumble ali apple crisp) je lahko tudi veganski. Zanj uporabimo kokosovo olje in par skrivnih sestavin. Preverite recept!

1 h
Enostavno

Piščančja kremna juha

1 h 10 min
Enostavno

Granola z banano in mlečnim karamelom

Je še kaj boljšega kot domača granola za zajtrk?

50 min
Enostavno

© 2026 Media partner agencija d.o.o.

Vse pravice pridržane.