Sestavine

1 majhen ananas
sok 4 limet
šopek sveže mete
8 žlic rjavega sladkorja
4 dl cachaçe ali belega ruma
zdrobljen led za 8 kozarcev
8 dl ananasovega soka

Preberite tudi

· Kulinarika

Vagju – govedina, ki se kar stopi v ustih

Od Grčije do Japonske – odbojkar Tine Urnaut je med športno kariero spoznaval tudi kulinariko in odkril najboljše meso na svetu.

Kulinarika

Preprosta jed s piščancem, h kateri se bomo radi vračali

Piščančja piccata je preprosta in hitro pripravljena jed, v kateri bo uživala vsa družina – piko na i pa bo naredila prav omaka, ki temelji na limoni in maslu.

Kulinarika

Spletni recept, ki navdušuje ljubitelje visokobeljakovinskih obrokov

Le nekaj sestavin, znatna mera beljakovin in presenetljivo vsestranska uporaba. Ta 'podlaga' iz zrnatega sira je postal uspešnica z dobrim razlogom.

Manjša

Večja

Sestavine

1 majhen ananas
sok 4 limet
šopek sveže mete
8 žlic rjavega sladkorja
4 dl cachaçe ali belega ruma
zdrobljen led za 8 kozarcev
8 dl ananasovega soka

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Ananasu izrežemo stržen in ga narežemo na kose, velike 3 cm. V vrč damo 8 majhnih prgišč ananasa, sok limet, polovico mete in sladkor ter zmečkamo z ročajem valjarja ali veliko leseno kuhalnico.

V vrč vlijemo cachaço ali beli rum in dodamo malo zdrobljenega ledu. Prelijemo v 8 kozarcev in dodamo še več ledu. Do vrha zalijemo z ananasovim sokom. Okrasimo z vršički mete in koktajlskimi palčkami, na katere smo nabodli koščke ananasa.

Cachaça

Cachaça je brazilsko žganje iz svežega soka sladkornega trsa (za razliko od ruma, ki ga izdelajo iz melase sladkornega trsa). Ločimo belo cachaço, ki jo ustekleničijo takoj po destilaciji in je sestavina koktajlov, kot je caipirinha, in temno cachaço, ki jo starajo v lesenih sodih, po navadi do tri leta, in se pije čista.