Kaj boste skuhali danes?
Pikantna velikonočna pogača
Slan pikanten velikonočen "šarkelj"
Pikantna velikonočna pogača
Slan pikanten velikonočen "šarkelj"
Čas priprave
1 h 30 min
+ vzhajanje
Zahtevnost
Enostavno
Količina
10–12 kosov
Sestavine
- 1 kocka svežega kvasa
- 3 dl mleka
- 3 rumenjaki
- 500 g moke
- 1 žlička soli
- 50 g kristalnega sladkorja
- 50 g razpuščenega masla
- maslo za model
nadev
- 150 g prekajenega mesa
- 150 g prekajene klobase
- 100 g jezika (kuhanega in olupljenega)
- 3 trdo kuhana jajca
- 3 žlice sveže naribanega hrena
Ko jutro zadiši drugače: 3 zajtrki, ki jih boste vzljubili takoj
Upali bi si trditi, da smo Slovenci pri pripravi zajtrka najmanj izvirni – vztrajamo pri svojih kosmičih, kosu kruha, tu in tam še jajcih, in se ne pustimo premakniti.
Tonka: tropski orešček, ki v hipu povzdigne okus slaščic
Orešček tonka je čudežna začimba, v kateri se prepletajo arome cimeta, vanilje, mandlja in karamele. Tonko chefi obožujejo in čas je, da jo povabimo tudi v svojo kuhinjo.
Kaj bo za kosilo? Piščanec, ki se ga ne bomo nikdar naveličali
Italijanska kulinarika je med ljubitelji po vsem svetu zagotovo doživela največ posodobitev in različic: ena od teh je tudi ta paniran piščanec s paradižnikom in sirom.
Sestavine
- 1 kocka svežega kvasa
- 3 dl mleka
- 3 rumenjaki
- 500 g moke
- 1 žlička soli
- 50 g kristalnega sladkorja
- 50 g razpuščenega masla
- maslo za model
nadev
- 150 g prekajenega mesa
- 150 g prekajene klobase
- 100 g jezika (kuhanega in olupljenega)
- 3 trdo kuhana jajca
- 3 žlice sveže naribanega hrena
Postopek
1
Iz kvasa, mleka in rumenjakov pripravimo kvasec, ga pokrijemo in pustimo vzhajati 20 minut. Nato dodamo moko, kristalni sladkor, sol in maslo. Sestavine zgnetemo z roko ali z mešalnikom v gladko testo. Testo naj pokrito na toplem vzhaja približno 20 minut.
2
Medtem pripravimo nadev. Prekajeno meso, klobaso in jezik narežemo na centimeter velike kocke. Jajca olupimo, grobo narežemo in v skledi zmešamo z ostalimi sestavinami.
3
Testo razvaljamo na pomokani delovni površini v pravokotnik 30 x 50 cm in po njem porazdelimo pripravljen nadev. Tesno zvijemo in zvitek položimo v namaščen model za pogačo premera 20 cm. Ponovno naj vzhaja dvajset minut. Pogačo pečemo v prej ogreti pečici pri 180 °C približno 45 minut.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Čokoladni kolač z zvezdami
Sočen čokoladni kolač bo zvezda vsakega omizja, čokoholiki pa ga bodo kovali v zvezde!
2 h 15 min
Srednje zahtevno
Puranje mesne kroglice v omaki z bučkami in olivami
45 min
Enostavno
