Bučkina juha z rukolo in kruhki s kozjim sirom
Tale poletna zelena juha je polna dobrote in kakor nalašč, da porabimo bučke, ki so se razrasle na vrtu.
Bučkina juha z rukolo in kruhki s kozjim sirom
Tale poletna zelena juha je polna dobrote in kakor nalašč, da porabimo bučke, ki so se razrasle na vrtu.
Čas priprave
40 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 1 čebula
- 1 žlička oljčnega olja ali masla
- 1 srednje velik krompir
- 4 bučke
- 100 g rukole
- 8,5 dl zelenjavne jušne osnove
- sol
- poper
- 8 tankih rezin bagete
- 150 g mehkega kozjega sira
Sadna piva: poletna osvežitev s sadno dušo
Sadna piva družujejo sadno svežino z značajem piva, zaradi česar navdušujejo tako izkušene pivoljube kot radovedne začetnike
Festival Wild West Fest on Fire 2025
Vrhunska zabava ob Zbiljskem jezeru od 8. do 10. avgusta 2025 za ljubitelje countryja, kavbojskih plesov in pravih BBQ dobrot
Med najboljšimi picami v Evropi, tudi ta ljubljanska
Svetovno znan vodič z imenom 50 Top Pizza je med najboljših 50 pic v Evropi umestil tudi priljubljeno ljubljansko picerijo, ki jo zagotovo poznate.
Sestavine
- 1 čebula
- 1 žlička oljčnega olja ali masla
- 1 srednje velik krompir
- 4 bučke
- 100 g rukole
- 8,5 dl zelenjavne jušne osnove
- sol
- poper
- 8 tankih rezin bagete
- 150 g mehkega kozjega sira
Postopek
1
Čebulo olupimo in drobno nasekljamo. Krompir olupimo in narežemo na drobne kocke. Bučke operemo in naribamo ali tudi te narežemo na drobne kocke. Rukolo operemo in grobo nasekljamo.
2
V ponev damo olje ali maslo ter na njem 5 do 10 minut nežno pražimo čebulo, da se zmehča. Dodamo krompir in pražimo še 5 minut, nato pa dodamo še bučke, rukolo in zelenjavno osnovo. Začinimo z malo soli in popra ter kuhljamo 5 minut, da se bučke zmehčajo. Juho gladko zmeljemo s paličnim mešalnikom in pustimo na toplem.
3
Rezine bagete popečemo in vsako premažemo z malo kozjega sira. Če želimo, jih lahko še malo popečemo pod žarom. Postrežemo jih z juho.
