Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Božični sladki kruh

Božični sladki kruh

Čas priprave 1 h 20 min + vzhajanje
Zahtevnost Enostavno
Količina 4 štruce po 600 g
Oznake
suho sadje božič praznična peka novo leto božični kruh Božični sladki kruh kandirano sadje
Deli recept
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
recipe_image.jpg

Sestavine

  • 1,5 kg gladke pšenične moke
  • 3 dl mleka
  • 100 g kvasa
  • 125 g sladkorja
  • 500 g masla
  • nastrgana lupina 5 limon
  • 5 žličk vaniljevega sladkorja
  • 10 g soli
  • 500 g rozin
  • 150 g kandirane pomarančne lupine
  • 150 g kandirane limonove lupine
  • 100 g kandiranih češenj
  • 100 g mandljevih lističev
  • 2,5 dl ruma
  • sladkor v prahu za posip

Preberite tudi

Sestavine

  • 1,5 kg gladke pšenične moke
  • 3 dl mleka
  • 100 g kvasa
  • 125 g sladkorja
  • 500 g masla
  • nastrgana lupina 5 limon
  • 5 žličk vaniljevega sladkorja
  • 10 g soli
  • 500 g rozin
  • 150 g kandirane pomarančne lupine
  • 150 g kandirane limonove lupine
  • 100 g kandiranih češenj
  • 100 g mandljevih lističev
  • 2,5 dl ruma
  • sladkor v prahu za posip

Postopek

1

V veliko skledo nasujemo moko in v sredini naredimo jamico. Vanjo zlijemo kvas, ki smo ga raztopili v mlačnem mleku. Kvasec pomešamo z moko, maslom, sladkorjem, limonovo lupino, vaniljevim sladkorjem in soljo ter zgnetemo v testo, ki naj na toplem vzhaja pol ure. Nato v testo vgnetemo mandljeve lističe in rum ter pustimo vzhajati še 10 minut. Na pomokani delovni površini v testo počasi vgnetemo rozine, pomarančno in limonovo lupino ter nasekljane kandirane češnje. Pokrito testo naj na toplem počiva še nekaj časa.

recipe_image.jpg
2

Pečico segrejemo na 180 °C. Testo razdelimo na štiri dele in jih oblikujemo v kepe; razvaljamo in preganemo, kot kaže slika. Na vsak pekač položimo po dve štruci in pečemo približno 50 minut. Pečene štruce takoj potresemo s sladkorjem v prahu. Ohlajene zavijemo v aluminijasto folijo in na suhem hranimo do uporabe. Preden pecivo razrežemo, ga še enkrat potresemo s sladkorjem v prahu.

recipe_image.jpg

© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.