Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Kako očistimo klapavice


urska
21. 3. 2019, 09.25
Posodobljeno
28. 03. 2025 · 15:37
Deli članek
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli

klapavice-prezrte-crne-lepotice-3_558x620_acf_cropped.jpg

Klapavice stresemo v veliko skledo s hladno vodo. Dobro jih premešamo, da se temeljito operejo. Z majhnim ostrim nožem po želji z lupin spraskamo tudi vitičnjake in alge. Zavržemo vse školjke, ki imajo strto ali poškodovano lupino.

klapavice-prezrte-crne-lepotice-1_318x220_acf_cropped.jpg

Školjkam odstranimo »brado«. Brada je majhen štrenast šopek, ki visi iz stičišča lupin (nekatere školjke je nimajo). Brado primemo z majhnim nožem in močno potegnemo.

klapavice-prezrte-crne-lepotice-2_318x220_acf_cropped.jpg

Če je kakšna školjka odprta, z nožem potolčemo po njeni lupini. Če se ne zapre, jo zavržemo, saj to pomeni, da je mrtva in ni užitna. Školjke ponovno operemo v hladni vodi, jih preložimo v cedilo in pustimo, da se odcedijo, nato jih pripravimo po izbranem receptu.

klapavice-prezrte-crne-lepotice-3_318x220_acf_cropped.jpg

© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.