Profimedia

Sestavine za 4 osebe:

1 kg perutnic ali na manjše kose narezanega piščanca

1 bela čebula

2 stroka česna

2 žlici nastrganega svežega ingverja

1 žlička kurkume

1 žlička začimbne mešanice kari

4 žlice olja

sol

2 žlici limoninega soka

3 dl tekočega jogurta

1 žlica škroba

Priprava:

Čebulo olupimo in na drobno sesekljamo, česen olupimo in pretlačimo. V posodi na olju popražimo čebulo, česen, ingver, kurkumo in kari, dodamo kose piščanca, mešamo in pražimo še nekaj minut. Solimo in poškropimo z limoninim sokom, prilijemo 1,5 decilitra vroče vode in pokrito dušimo 20 minut. Jogurt in škrob dobro zmešamo, prilijemo k piščancu, premešamo, po okusu dosolimo in dušimo še 15 minut. Jed ponudimo z dušenim ali kuhanim rižem.