Profimedia

Sestavine:

 2 jajci

 500 ml mleka

 ščepec soli

 1 žlica olja

 200 g moke

 olje za model

Za nadev:

 800 g gob

 1 majhna čebula

 3 žlice masla

pol žličke kumine

 sol

 2 jajci

Priprava:

Jajci stepite z mlekom, dodajte sol, olje ali stopljeno maslo in postopoma moko. Stepite v gladko testo in ga pustite počivati 30 minut. Malce naoljite ponev in v njej specite tanke palačinke. Očistite gobe in jih zrežite na majhne koščke. Čebulo olupite in jo sesekljajte. V ponvi segrejte maslo in na njem popražite čebulo. Dodajte gobe, kumino in sol ter pri nizki temperaturi gobe dušite deset minut. Ko povre vsa tekočina, dodajte soljeni stepeni jajci. Premešajte in zakrknite jajčno maso. Gobovo mešanico razporedite po palačinkah, jih zvijte in postrezite. Okrasite z zelišči.