Sestavine

600 g suhega sadja (slive, marelice, hruške, fige, brusnice)
3 žlice medu
1 vaniljev strok
1 vrečka čaja earl grey
1 žlica limonovega soka
maskarpone ali grški jogurt, ko postrežemo

Preberite tudi

· Kulinarika

Jabolčni drobljenec, najpreprostejša jesenska sladica

Uporabimo lahko različne sorte jabolk, nekaj sladkih, nekaj bolj kislih. Zelo okusna je tudi kombinacija jabolk in hrušk ali pa jabolk in kutin. Priprava je hitra in preprosta, recept pa star. Za domače zraven postrežemo žlico grškega jogurta, če imamo goste in želimo biti bolj sofisticirani, postrežemo skupaj z žlico sladke smetane in kepico vaniljevega sladoleda.

Kulinarika

Kako veste, da je biskvit pečen? Preverite s temi triki

Biskvit je lahko na zunaj videti popoln, v sredini pa je še vedno surov. Spoznajte preproste načine, s katerimi boste preverili, ali je zares pečen.

Rustikalna pojedina večerja na leseni mizi.png

Vikend kosilo

Popoln jesenski meni: bučna juha, pečenice in jabolčni zavitek

Bučna juha, pečenice s krompirjem in jabolki ter preprost jabolčni zavitek klasične okuse povežejo v sveže kombinacije in poskrbijo za slastno jesensko kosilo.

Manjša

Večja

Sestavine

600 g suhega sadja (slive, marelice, hruške, fige, brusnice)
3 žlice medu
1 vaniljev strok
1 vrečka čaja earl grey
1 žlica limonovega soka
maskarpone ali grški jogurt, ko postrežemo

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Vaniljev strok vzdolžno prerežemo in postrgamo sredico. Suho sadje damo v kozico s 7 dl hladne vode, dodamo med, vaniljevo sredico in tudi strok. Zavremo, dobro premešamo, znižamo temperaturo in kuhamo 10 minut, da tekočina postane rahlo sirupasta.

Kozico umaknemo z ognja in vanjo položimo vrečko čaja. Pustimo, da se namaka 10 minut.

Odstranimo vrečko s čajem in vaniljev strok, sadje in omako preložimo v nekovinsko posodo, dodamo limonov sok, premešamo in ohladimo. Ohlajeno sadno solato pokrijemo in shranimo v hladilnik do postrežbe. Postrežemo jo z maskarponejem ali grškim jogurtom.

Nasvet

Ta solata je še okusnejša, če jo pripravimo nekaj dni vnaprej. V hladilniku jo lahko hranimo do enega tedna, zato lahko naredimo večjo količino in z njo večkrat na teden začnimo dan.