Sestavine

100 g mandljevih ali polnozrnatih piškotov
80 g praženih mandljevih lističev
80 g stopljenega masla
2,5 dl grškega navadnega jogurta
750 g maskarponeja
2 jajci
lupina 1 limone
lupina 1 pomaranče
250 g medu
sveže sadje, ko postrežemo

Preberite tudi

Tudi za v službo

Solata, ki jo pripravimo v 10 minutah, in res nasiti

Preprosta solata za hitro kosilo ali lahkotno večerjo vsebuje dovolj beljakovin, da bomo res siti več ur.

Kulinarika

Palačinke z bogato pomarančno omako, ki navdušijo tudi zahtevnejše goste

Palačinke lahko pripravite tudi za posebno priložnost. Crêpes Suzette so znana francoska sladica, pri kateri klasične palačinke nadgradimo s pomarančno omako in likerjem.

Na žlico

Piščančja obara: preprosta jed na žlico, ki vedno prepriča

Piščančja obara dokazuje, da lahko iz osnovnih sestavin z nekaj potrpežljivosti nastane jed z izrazitim, zaokroženim okusom, ki vedno tekne.

Manjša

Večja

Sestavine

100 g mandljevih ali polnozrnatih piškotov
80 g praženih mandljevih lističev
80 g stopljenega masla
2,5 dl grškega navadnega jogurta
750 g maskarponeja
2 jajci
lupina 1 limone
lupina 1 pomaranče
250 g medu
sveže sadje, ko postrežemo

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Pečico segrejemo na 160 °C. Piškote in skoraj vse mandlje damo v plastično vrečko in jih z valjarjem zdrobimo. Zmešamo jih z maslom in z maso obložimo dno globokega večjega ovalnega pekača. S prsti jo dobro pritisnemo na dno. Testeno dno pečemo 10 minut, da postane hrustljavo.

V skledi zmešamo jogurt in maskarpone, nato vtepemo jajci drugega za drugim. Vmešamo še obe lupini in skoraj ves med, 3 žlice medu prihranimo. Sirovo mešanico vlijemo na piškotno dno, vse skupaj ohlapno prekrijemo z aluminijasto folijo in pečemo eno uro. Potem folijo odstranimo in pečemo še 15 minut, da se vrh lepo zlato rjavo obarva in postane trden na dotik. Pustimo, da se ohladi.

Preden sladico postrežemo, jo posujemo s preostalimi mandlji in prelijemo s preostalim medom. Postrežemo z ohlajenim svežim poletnim sadjem.