Kaj boste skuhali danes?
Ohrovtova juha s kruhovimi kockami
Ohrovt je odličen za zelenjavno juho.
Ohrovtova juha s kruhovimi kockami
Ohrovt je odličen za zelenjavno juho.
Čas priprave
/
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 6 oseb
Sestavine
- 1 manjša glava ohrovta
- 60 g masla
- 1,5 l goveje juhe
- sol
- poper
- 6 tankih rezin črnega kruha
- 1 žlička stopljenega masla
Okusni recepti, primerni tudi za keto dieto
Keto dieta ostaja ena najbolj priljubljenih, a zahteva precej prilagoditev, zato jo je pogosto težko usklajevati z družinskimi jedilniki.
Kuharji in gostinci bodo v Ljubljani delili vrhunsko znanje
Spoznajte trende, pomisleke in nasvete vrhunskih chefov na JRE Akademiji. S kodo DOBERTEK prejmete 30 % popust.
Vikend kosilo: klasična jed z dolgo tradicijo
Priprava nadevanih telečjih prsi je pravi izziv, a navdušenje jedcev, zbranih za omizjem, bo odtehtalo ves trud.
Sestavine
- 1 manjša glava ohrovta
- 60 g masla
- 1,5 l goveje juhe
- sol
- poper
- 6 tankih rezin črnega kruha
- 1 žlička stopljenega masla
Postopek
1
Ohrovtu odstranimo zunanje liste, ga razpolovimo, odstranimo kocen in ga narežemo na tanke trakove. V loncu zavremo vodo in v njej eno minuto blanširamo ohrovtove trakove. Vodo nato odlijemo, nekaj trakov ohrovta pa odvzamemo in jih prihranimo na toplem za okras.
2
Preostalemu ohrovtu dodamo maslo in ga zalijemo z govejo juho. Po okusu začinimo s soljo, pokrijemo in pol ure na nizkem ognju kuhljamo. Nato juho s paličnim mešalnikom spasiramo in po okusu še začinimo s soljo in poprom.
3
Pripravimo še kruhove kocke tako, da v ponvi segrejemo maslo in na njem popečemo kruh, narezan na kocke. Popečene kocke odlagamo na kuhinjsko brisačko, da popije odvečno maščobo.
4
Ohrovtovo juho postrežemo s kruhovimi kockami in prihranjenimi trakovi ohrovta.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Sladko-kisla nabodala s piščancem, ananasom in papriko
30 min
Enostavno
Kremna juha iz zelene s popečeno slanino in timijanom
40 min
Enostavno
Pečen korenček, glaziran z medom
1 h
Enostavno