Sestavine

3 žlice olja
2 čebuli
1 korenček
1 košček gomolja zelene
500 g govedine iz plečeta
1 majhna glava zelja (pribl. 700 g)
400 g paradižnika iz pločevinke (pelati)
1 žlička paradižnikove mezge (po želji)
sol
poper v zrnu

Preberite tudi

Kulinarika

Odslej bomo piščančje prsi pripravljali le še na ta način

Tudi kadar iščemo nove zamisli za kosilo, se najudobneje počutimo med znanimi kombinacijami okusov. Ta recept ponuja točno to, a v sveži preobleki.

Kulinarika

Internet so očarali ti preprosti kruhki bagel

Tri sestavine, nič čakanja, nič kompliciranja – viralni kruhki bagel navdušujejo s preprostostjo in so priljubljena izbira vseh, ki si prizadevajo za višji vnos beljakovi

Kulinarika

Recept za musako po domače

Musaka je grška jed, ki se je razširila po vsem svetu, a do naših koncev je prispela v nekoliko spremenjeni, bolj krompirjevi različici – takšno imamo najraje.

Manjša

Večja

Sestavine

3 žlice olja
2 čebuli
1 korenček
1 košček gomolja zelene
500 g govedine iz plečeta
1 majhna glava zelja (pribl. 700 g)
400 g paradižnika iz pločevinke (pelati)
1 žlička paradižnikove mezge (po želji)
sol
poper v zrnu

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Čebulo, korenček in zeleno olupimo in nasekljamo. Meso narežemo na kocke. Zeljno glavo narežemo na četrtine, odstranimo kocen in liste narežemo na krpice.

V kozici segrejemo olje, dodamo čebulo in jo nežno pražimo 5 do 7 minut, dodamo meso, solimo in pražimo 15 do 20 minut. Pogosto premešamo. Nato v ponev dodamo korenček in zeleno, še malo popražimo ter priložimo nasekljane pelate in narezano zelje. Zaradi lepše barve lahko dodamo še žličko paradižnikove mezge.

Vlijemo še 3 dl vode, premešamo, zavremo, solimo, dodamo poprova zrna, pokrijemo in na srednji temperaturi ob občasnem mešanju dušimo 35 do 40 minut, da se zelje in meso skuhata. Jed postrežemo s kuhanim krompirjem ali pa kar z domačim kmečkim kruhom.