V vrečko za brizganje vstavimo velik ukrivljen zvezdast nastavek, nato jo napolnimo s polovico kreme in konec vrečke zasukamo, da jo zapremo. Vrečko držimo neposredno nad sredino kolačka in z enakomernim stiskanjem na kolaček spiralasto nabrizgamo kremo od sredine do roba. Ko pridemo do roba, za lep zaključek brizgalni nastavek sunkovito odmaknemo – če pa ta delček vseeno ni čisto gladek, ga lahko zakrijemo z listki. Ko smo kremo nabrizgali na 12 kolačkov, morebitno preostalo kremo iz vrečke postrgamo nazaj v skledo s prihranjeno kremo. Dodamo še malo barvila, da dobimo temnejši odtenek (če krema postane preredka, dodamo še malo sladkorja v prahu). Kremo stepemo, z njo spet napolnimo vrečko in okrasimo še preostalih 12 kolačkov. (Okrašene kolačke lahko zdaj shranimo na hladno za največ 1 dan; lahko v hladilnik, a pazimo, da jih vzamemo ven 30 minut pred postrežbo.)

Šopek iz kolačkov

1. Pazimo, da je krogla iz stiropora ali cvetličarska goba primerno velika, da se tesno prilega cvetličnemu lončku. Kroglo ohlapno ovijemo v zelen svilen papir ali papirnat prtiček in ga prilepimo s samolepilnim trakom.

2. Kroglo potisnemo v cvetlični lonec, pri čemer pazimo, da je večina gleda čez rob.

3. V kolačke z lesenim nabodalom naredimo luknjice, nato jih damo na stran. V vrh krogle zabodemo prvo nabodalo, tako da je ošiljeni konec zgoraj in približno 4 cm nabodala gleda ven.

4. Na nabodalo namestimo kolaček. V kroglo z nabodali pričvrstimo še preostale kolačke, tako da so si čim bližje in da je celotna krogla pokrita. Okrog cvetličnega lončka lahko zavežemo okrasni trak. Postrežemo v uri ali dveh.