Spomladanski kotliček
Spomladanski kotliček
Čas priprave
/
Zahtevnost
Enostavno
Količina
10 oseb
Sestavine
- za 4-litrski kotliček
- 650 g govejega plečeta
- 650 g svinjskega stegna
- 600 g sesekljane čebule
- 1 dl olja
- 70 g gomolja zelene
- 8 strokov česna
- 250 g paradižnika
- 300 g stročjega fižola
- 700 g mladega zelja
- 550 g krompirja
- 200 g korenja
- 2 lista lovora
- sol
- mleti poper
Dončićeva Anamaria s sledilci delila podatek, ki so ga vsi želeli
Anamaria Goltes je na Instagramu objavila preprosto poletno sladico in sprožila val povpraševanja. Zdaj je delila še recept za jed, s katero se verjetno sladka tudi Luka Dončić.
Našli smo recept za najboljšo poletno juho
Čisto mogoče je, da smo našli recept za popolno poletno juho. Prepričala nas je z okusi, teksturo … še barva je čudovita. Preizkusite jo še vi.
Starodavna sladica, ki jo morate poskusiti to poletje
Če vas pot zanese na otok Rab, poskusite rabsko torto in takoj vam bo jasno, zakaj mu pravijo otok sreče. Če ste se že vrnili z morja, pa si srečo pričarajte kar doma.
Sestavine
- za 4-litrski kotliček
- 650 g govejega plečeta
- 650 g svinjskega stegna
- 600 g sesekljane čebule
- 1 dl olja
- 70 g gomolja zelene
- 8 strokov česna
- 250 g paradižnika
- 300 g stročjega fižola
- 700 g mladega zelja
- 550 g krompirja
- 200 g korenja
- 2 lista lovora
- sol
- mleti poper
Postopek
1
V kotličku na segretem olju počasi pražimo čebulo. Ko začne rumeneti, dodamo na kocke narezano meso in ga počasi dušimo skupaj s čebulo. Občasno premešamo. Dodamo še na kockice narezano zeleno in lovor, solimo in popramo. Meso dušimo približno eno uro, da se zmehča.
2
Medtem očistimo in pripravimo zelenjavo. Stročji fižol narežemo na koščke, iz zeljne glave izrežemo stržen in zeljne liste narežemo. Paradižnik narežemo na kocke. Krompir olupimo in narežemo na večje kose. Korenček ostrgamo in po dolgem prerežemo na četrtine, te pa še na rezinice.
3
Ko skoraj vsa tekočina v kotličku povre, dodamo sesekljan česen, paradižnik, zelje, stročji fižol in korenček. Sestavine premešamo in zalijemo s toliko vode, da je vsa zelenjava pokrita. Ko vsebina kotlička ponovno zavre, dodamo krompir in prilijemo toliko vode, da dobimo želeno gostoto jedi. Počasi kuhamo še tako dolgo, da se vsa zelenjava skuha.
