Kaj boste skuhali danes?
Zelenjavna juha s pestom
Zelenjavna juha s pestom
Čas priprave
25 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 2 do 3 osebe
Oznake
Sestavine
- 1 žlica oljčnega olja
- 1 manjši por
- 100 g stročjega fižola
- 1 velika bučka
- 1,2 l vroče zelenjavne osnove
- 3 paradižniki
- 400 g fižola iz pločevinke
- 1 gnezdo rezancev za juho (približno 35 g)
pesto
- 25 g listov bazilike
- 1 strok česna
- 25 g pinjol
- 25 g parmezana
- 2 žlici oljčnega olja
- sol in poper
- kruh s hrustljavo skorjo, ko postrežemo
Kakšna je prava musaka: od klasične grške do poenostavljene balkanske
Prava grška musaka pod zapečenim vrhom skriva jajčevce, mleto meso, paradižnik in bešamel, tista iz naših kuhinj pa temelji predvsem na krompirju.
Naveličani testenin? Ta pad thai z rakci je pripravljen v 35 minutah
Iščete idejo za hitro kosilo, ki bo nekoliko drugačno od običajnih testenin? Pad thai z rakci bo na mizi, kot bi mignil, navdušil pa bo vse ljubitelje azijskih okusov.
Koruzni škrob ni samo za zgoščevanje: 6 uporabnih trikov
Koruzni škrob je veliko več kot sredstvo za zgoščevanje. Poglejte, kako ga uporabiti pri omakah, sladicah, peki in za posebno hrustljavost.
Sestavine
- 1 žlica oljčnega olja
- 1 manjši por
- 100 g stročjega fižola
- 1 velika bučka
- 1,2 l vroče zelenjavne osnove
- 3 paradižniki
- 400 g fižola iz pločevinke
- 1 gnezdo rezancev za juho (približno 35 g)
pesto
- 25 g listov bazilike
- 1 strok česna
- 25 g pinjol
- 25 g parmezana
- 2 žlici oljčnega olja
- sol in poper
- kruh s hrustljavo skorjo, ko postrežemo
Postopek
1
Stročji fi žol očistimo in narežemo na kose, velike za grižljaj. Bučko narežemo na kocke. Por operemo, nasekljamo in ga na segretem oljčnem olju popražimo, da se zmehča. Dodamo stročji fi žol in bučko, zalijemo z zelenjavno osnovo, solimo in popramo. Pokrijemo in kuhamo 5 minut.
2
Medtem pripravimo pesto. V sekljalnik damo liste bazilike, strt česen, pinjole, nariban parmezan, olje in pol žličke soli. Vse sesekljamo, da nastane gladek pesto.
3
Po 5 minutah kuhanja damo v juho na kocke narezan paradižnik, fižol iz pločevinke in rezance ter kuhamo še 5 minut, da se vsa zelenjava in rezanci skuhajo. Nato vmešamo polovico pesta in juho razdelimo v skodele. Na vrh damo še preostali pesto in juho postrežemo s hrustljavim kruhom.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Slavnostna torta s karameliziranimi jabolki
1 h 35 min
Srednje zahtevno
Torta s figami, kavo in lešniki
1 h 10 min
Srednje zahtevno
Srčkani piškoti z marmelado
Sladkim srčkom z marmelado se nihče ne more upreti.
1 h 10 min
Enostavno
