Kaj boste skuhali danes?
Zelenjavna juha s pestom
Zelenjavna juha s pestom
Sestavine
- 1 žlica oljčnega olja
- 1 manjši por
- 100 g stročjega fižola
- 1 velika bučka
- 1,2 l vroče zelenjavne osnove
- 3 paradižniki
- 400 g fižola iz pločevinke
- 1 gnezdo rezancev za juho (približno 35 g)
pesto
- 25 g listov bazilike
- 1 strok česna
- 25 g pinjol
- 25 g parmezana
- 2 žlici oljčnega olja
- sol in poper
- kruh s hrustljavo skorjo, ko postrežemo
Nasveti za res hrustljave vložene kumarice: izognite se pogostim napakam
Se vam je kdaj zgodilo, da ste z navdušenjem odprli kozarec domačih kislih kumaric, nato pa ugotovili, da so mehke? Kakšno razočaranje …
Božanska sladica s poletnim sadjem, ki nastane brez prižiganja pečice
Poleti si lahko dovolimo več sproščenosti, zato je tu poletna različica tiramisuja z breskvami in nektarinami, ki navduši s svežino, pestrimi barvami in okusi.
Je to najmehkejši biskvit, kar ste jih pokusili? Skrivnost je preprosta
Vroče mleko in stopljeno maslo sta skrivnost tega preprostega, a izjemno mehkega biskvita. Preprost recept za kolač, ki navduši s pristnimi okusi in sočnostjo.
Sestavine
- 1 žlica oljčnega olja
- 1 manjši por
- 100 g stročjega fižola
- 1 velika bučka
- 1,2 l vroče zelenjavne osnove
- 3 paradižniki
- 400 g fižola iz pločevinke
- 1 gnezdo rezancev za juho (približno 35 g)
pesto
- 25 g listov bazilike
- 1 strok česna
- 25 g pinjol
- 25 g parmezana
- 2 žlici oljčnega olja
- sol in poper
- kruh s hrustljavo skorjo, ko postrežemo
Postopek
Stročji fi žol očistimo in narežemo na kose, velike za grižljaj. Bučko narežemo na kocke. Por operemo, nasekljamo in ga na segretem oljčnem olju popražimo, da se zmehča. Dodamo stročji fi žol in bučko, zalijemo z zelenjavno osnovo, solimo in popramo. Pokrijemo in kuhamo 5 minut.
Medtem pripravimo pesto. V sekljalnik damo liste bazilike, strt česen, pinjole, nariban parmezan, olje in pol žličke soli. Vse sesekljamo, da nastane gladek pesto.
Po 5 minutah kuhanja damo v juho na kocke narezan paradižnik, fižol iz pločevinke in rezance ter kuhamo še 5 minut, da se vsa zelenjava in rezanci skuhajo. Nato vmešamo polovico pesta in juho razdelimo v skodele. Na vrh damo še preostali pesto in juho postrežemo s hrustljavim kruhom.