Kaj boste skuhali danes?
Zelena nabiralniška juha
Zelena nabiralniška juha
Čas priprave
30 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 2 majhna krompirja
- 1 majhno korenje (rdeče ali rumeno)
- 2 rezini kolerabe
- 1–2 rezini zelene
- 2 žlici narezanega pora
- po 1 žlička posušenega origana, luštreka in timijana
- 1 lovorov list
- sol in poper
- 1 dl belega vina
- 4 pesti listov zvezdice (lahko tudi s stebli in cvetovi) in še malo, ko postrežemo
ko postrežemo
- užitne cvetlice
- kisla smetana ali skuta po želji
Niso le za na pico: dajte priložnost tej podcenjeni vrsti zelenjave
Na tržnici jih občudujemo, a domov si jih le redko upamo vzeti. Artičoke slovijo kot zahtevna zelenjava, a če se jih lotimo potrpežljivo, nas nadgradijo z odličnim okusom
Shranite si ta recept za piščanca z limono, vinom in maslom
Nekatere jedi osvojijo že ob prvem grižljaju in piščanec 'po francosko' je eden takšnih, saj prepriča s svilnato omako in tiho eleganco.
Domač čokoladni puding z bogatim okusom, ki bo navdušil vse
Gost, kremast in izrazito čokoladen puding pripravimo z nekaj osnovnimi sestavinami, rezultat pa je neprimerljivo boljši od različic iz vrečke.
Sestavine
- 2 majhna krompirja
- 1 majhno korenje (rdeče ali rumeno)
- 2 rezini kolerabe
- 1–2 rezini zelene
- 2 žlici narezanega pora
- po 1 žlička posušenega origana, luštreka in timijana
- 1 lovorov list
- sol in poper
- 1 dl belega vina
- 4 pesti listov zvezdice (lahko tudi s stebli in cvetovi) in še malo, ko postrežemo
ko postrežemo
- užitne cvetlice
- kisla smetana ali skuta po želji
Postopek
1
V litru vode skuhamo vse gomolje in por z začimbami. Dodamo vino. Ko je zelenjava kuhana, juho odstavimo, odstranimo lovor in dodamo zvezdico. Pokrito juho pustimo, da počiva 5 minut, nato jo zmešamo s paličnim mešalnikom ali v kuhinjskem strojčku.
2
Po želji juho precedimo skozi sito, da postane še bolj fi na in svilnata. Okrasimo jo z užitnimi cvetlicami, po želji dodamo kislo smetano ali skuto ter postrežemo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Burgerji z jagnjetino in metinim cacikijem
Domači burgerji vedno zmagajo! Tile jagnječji imajo grški pridih.
40 min
Enostavno
Svinjska rebrca s čilijem po mehiško
Vsak pravi žar mojster se mora kdaj preizkusiti v pripravi svinjskih rebrc
Enostavno