Zebrast kolač
Klasičen marmorni kolač z nekoliko posebnim vzorcem bo navdušil staro in mlado
Zebrast kolač
Klasičen marmorni kolač z nekoliko posebnim vzorcem bo navdušil staro in mlado
Sestavine
- 4 jajca sobne temperature
- 1 skodelica sladkorja
- 1 skodelica sončničnega olja ali drugega rastlinskega brez izrazitega okusa in še malo za model
- 1 skodelica mleka sobne temperature
- 2 skodelici moke
- 1 zavitek pecilnega praška
- 1 zavitek vaniljevega sladkorja
- 3 žlice kakava v prahu
- sladkor v prahu za posip
Pozabite na kupljene cmoke – tale recept vas bo čisto prevzel
Po tem receptu cmoki z marelicami vedno uspejo tako, kot jih je delala babica
Recept, s katerim boste tudi vi ohranjali domačo kulinarično dediščino
Bel prt, na njem pa sveže pečena belokranjska pogača, ki žari kot sonce. Zdi se kot razglednica iz preteklosti, a prav je, da jo ohranimo za prihodnje rodove.
Poletje je čas za … paprike na 1001 način
V toplih mesecih paprika ni le nepogrešljiv del zelenjavnega vrta, ampak tudi ena najbolj priljubljenih sestavin v poletni kulinariki.
Sestavine
- 4 jajca sobne temperature
- 1 skodelica sladkorja
- 1 skodelica sončničnega olja ali drugega rastlinskega brez izrazitega okusa in še malo za model
- 1 skodelica mleka sobne temperature
- 2 skodelici moke
- 1 zavitek pecilnega praška
- 1 zavitek vaniljevega sladkorja
- 3 žlice kakava v prahu
- sladkor v prahu za posip
Postopek
1
Okrogel model premera 24 cm namastimo in obložimo s papirjem za peko. Pečico segrejemo na 180 °C (ali na 160 °C z ventilacijo). Jajca ločimo na beljake in rumenjake. Iz beljakov z električnim mešalnikom stepemo sneg, rumenjake pa najprej stepemo s sladkorjem, nato pa vmešamo še mleko in olje.
2
V drugi skledi zmešamo moko, pecilni prašek in vaniljev sladkor. Med počasnim mešanjem postopoma dodajamo rumenjakovo mešanico in nazadnje nežno, da ne upade, primešamo še sneg. Maso razdelimo na dva dela. V en del vmešamo kakav v prahu, zmešan s 3 žlicami vrele vode.
3
Na sredino modela damo 3 žlice svetle mase, nanjo 3 žlice rjave in tako nadaljujemo, dokler ne porabimo obeh. Masa se bo sama razlezla do oboda modela.
4
Kolač pečemo približno 40 minut, nato naredimo preizkus: v sredino zapičimo zobotrebec in če je čist, ko ga izvlečemo, je kolač pečen. V nasprotnem primeru peko podaljšamo še za nekaj minut. Ko se kolač popolnoma ohladi, ga posujemo s sladkorjem v prahu in razrežemo. Otrokom bo najbolj teknil s skodelico toplega mleka.
Brez tehtanja
Brez tehtanja Ker je otrokom lažje meriti sestavine s skodelicami in žlicami, smo izbrali recept brez tehtanja. 1 skodelica = 2 dl.
Podobni recepti
