© 2026 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Kaj boste skuhali danes?

Ozadje

Jagodno-pistacijev kolač z oljčnim oljem

Presenetljiva kombinacija z oljčnim oljem vas bo navdušila!

Jagodno-pistacijev kolač z oljčnim oljem

Presenetljiva kombinacija z oljčnim oljem vas bo navdušila!

Čas priprave 1 h 20 min
Zahtevnost Enostavno
Količina za 10 oseb
Deli recept
Facebook
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli

Sestavine

  • 2 dl oljčnega olja in še malo za model
  • 225 g oluščenih nesoljenih pistacij
  • 200 g sladkorja
  • 3 velika jajca
  • 150 g finega koruznega zdroba
  • 1 žlička pecilnega praška
  • ščep soli
  • 200 g jagod
  • sladkor v prahu za posip

ko postrežemo

  • stepena sladka smetana
  • jagode

Sestavine

  • 2 dl oljčnega olja in še malo za model
  • 225 g oluščenih nesoljenih pistacij
  • 200 g sladkorja
  • 3 velika jajca
  • 150 g finega koruznega zdroba
  • 1 žlička pecilnega praška
  • ščep soli
  • 200 g jagod
  • sladkor v prahu za posip

ko postrežemo

  • stepena sladka smetana
  • jagode

Postopek

1

Pečico segrejemo na 180 °C (ali na 160 °C z ventilacijo). Dno modela za torte premera 23 cm namažemo z oljem in obložimo s papirjem za peko. 200 g pistacij damo v multipraktik in jih zmeljemo, da so videti kot mleti mandlji. 200 g jagod narežemo na koščke.

2

V skledi z električnim mešalnikom stepamo sladkor in jajca, da nastane svetla in puhasta masa – trajalo bo kakih 5 minut. Med stalnim stepanjem dodamo oljčno olje, nato pa ročno narahlo vmešamo mlete pistacije, koruzni zdrob, pecilni prašek in sol. Nežno vmešamo narezane jagode in maso postrgamo v model. Preostale pistacije grobo nasekljamo in jih posujemo po vrhu.

3

Kolač pečemo 50 do 55 minut, da se zlato obarva in naraste. Pustimo, da se v modelu ohladi na sobno temperaturo, nato ga prenesemo na stojalo za torte ali na krožnik. Poprašimo ga s sladkorjem v prahu in postrežemo s smetano in dodatnimi jagodami.

Kolač, ki naredi vtis

Jagode razpolovimo, jih razporedimo po pekaču, obloženem s papirjem za peko, in posujemo z malo kristalnega sladkorja. Pečemo jih 25 minut na 180 °C (ali 160 °C z ventilacijo), da so mehke in sočne. S še toplimi jagodami obložimo kolač in ga pokapamo s sokovi, ki so se izcedili med peko. Postrežemo ga s kepicami sladoleda.

Priljubljeni recepti

Riževa torta z divjimi gobami in sirom taleggio

Gobova poslastica za 'slanoslede'

1 h
Enostavno

Hiter jabolčni kolač

Jabolčni kolač je idealen, ko pridejo nenapovedani obiski.

Enostavno

Jabolčni krofki

Jabolčni krofki so malce prismuknjen prigrizek, ki bo navdušil mlajše in malo starejše otroke

20 min
Enostavno

© 2026 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.