Kaj boste skuhali danes?
Jagodno-pistacijev kolač z oljčnim oljem
Presenetljiva kombinacija z oljčnim oljem vas bo navdušila!
Jagodno-pistacijev kolač z oljčnim oljem
Presenetljiva kombinacija z oljčnim oljem vas bo navdušila!
Čas priprave
1 h 20 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 10 oseb
Sestavine
- 2 dl oljčnega olja in še malo za model
- 225 g oluščenih nesoljenih pistacij
- 200 g sladkorja
- 3 velika jajca
- 150 g finega koruznega zdroba
- 1 žlička pecilnega praška
- ščep soli
- 200 g jagod
- sladkor v prahu za posip
ko postrežemo
- stepena sladka smetana
- jagode
Božanska omaka, ki jo boste odslej postregli k vsemu
Tonnato je klasična italijanska omaka iz tunine, ki jo lahko postrežemo ob glavnih jedeh ali kot slastno pomako k sproščenim prigrizkom.
Ledeni veter, ki nam je všeč
Ledeni veter, ki ne prinaša dežja ali pozebe, temveč trenutke sladkih užitkov – ta nam je všeč. Se še spomnite te sladice?
Prekmurska gibanica: samo ta recept je pravi
Za prekmursko gibanico moramo pripraviti krhko in vlečeno testo, štiri nadeve pa razporediti v točno določenem zaporedju.
Sestavine
- 2 dl oljčnega olja in še malo za model
- 225 g oluščenih nesoljenih pistacij
- 200 g sladkorja
- 3 velika jajca
- 150 g finega koruznega zdroba
- 1 žlička pecilnega praška
- ščep soli
- 200 g jagod
- sladkor v prahu za posip
ko postrežemo
- stepena sladka smetana
- jagode
Postopek
1
Pečico segrejemo na 180 °C (ali na 160 °C z ventilacijo). Dno modela za torte premera 23 cm namažemo z oljem in obložimo s papirjem za peko. 200 g pistacij damo v multipraktik in jih zmeljemo, da so videti kot mleti mandlji. 200 g jagod narežemo na koščke.
2
V skledi z električnim mešalnikom stepamo sladkor in jajca, da nastane svetla in puhasta masa – trajalo bo kakih 5 minut. Med stalnim stepanjem dodamo oljčno olje, nato pa ročno narahlo vmešamo mlete pistacije, koruzni zdrob, pecilni prašek in sol. Nežno vmešamo narezane jagode in maso postrgamo v model. Preostale pistacije grobo nasekljamo in jih posujemo po vrhu.
3
Kolač pečemo 50 do 55 minut, da se zlato obarva in naraste. Pustimo, da se v modelu ohladi na sobno temperaturo, nato ga prenesemo na stojalo za torte ali na krožnik. Poprašimo ga s sladkorjem v prahu in postrežemo s smetano in dodatnimi jagodami.
Kolač, ki naredi vtis
Jagode razpolovimo, jih razporedimo po pekaču, obloženem s papirjem za peko, in posujemo z malo kristalnega sladkorja. Pečemo jih 25 minut na 180 °C (ali 160 °C z ventilacijo), da so mehke in sočne. S še toplimi jagodami obložimo kolač in ga pokapamo s sokovi, ki so se izcedili med peko. Postrežemo ga s kepicami sladoleda.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Ribji fileji s pestovo skorjico
20 min
Enostavno
Fižolova enolončnica s klobaso in hariso
Krepka fižolova enolončnica bo polepšala še tako siv dan
20 min
Enostavno
Testenine alfredo
Preprosteje ne gre. Za testenine alfredo, ki se kar topijo v ustih, potrebujete le par sestavin, priprava pa je smešno hitra in enostavna.
10 min
Enostavno