Sestavine

75 g dimljene slanine
250 g listnatega testa
1 žlica gorčice
1 jajce
moka za pomokanje

Preberite tudi

Kulinarika

Krompirček kot iz restavracije, a brez odvečne maščobe

Ocvrtega krompirčka se (pogosto upravičeno) drži slab sloves, zato si bomo raje privoščili bolj zdravo različico iz pečice. Z našimi nasveti bo neustavljivo hrustljav.

losos-iz-pecice-s-koromacem-in-paradiznikom_558x620_acf_cropped

Beljakovinska večerja

Preprosta večerja iz enega pekača, ki vas bo navdušila

Iščete idejo za romantično večerjo, ki podpira zdravo prehrano? Losos z zelenjavo je beljakovinsko bogat, okusen in popoln za poseben večer v dvoje.

selective-focus-closeup-shot-delicious-fluffy-pancakes-with-cherry-powdered-sugar.jpg

Cesarski praženec

Rahel šmorn, o katerem se vam bo še sanjalo

Nežen okus, rahla tekstura, preprosta priprava in simpatična zgodba o nastanku so razlogi, da šmorn že stoletja vztraja na naših krožnikih.

Manjša

Večja

Sestavine

75 g dimljene slanine
250 g listnatega testa
1 žlica gorčice
1 jajce
moka za pomokanje

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Pečico segrejemo na 220 °C (ali na 200 °C z ventilacijo). Velik plitev pekač obložimo s papirjem za peko. Slanino narežemo na približno 2 cm široke trakove.

Na pomokani delovni površini razvaljamo listnato testo 1⁄2 cm na debelo in ga premažemo z gorčico. Nanj polagamo trakove slanine, tako da med njimi pustimo kakšen milimeter prostora. Nato po teh praznih črtah testo razrežemo.

Trakove testa s slanino dvakrat ali trikrat zasukamo, jih polagamo na pekač in premažemo z razžvrkljanim jajcem. Temperaturo pečice znižamo na 200 °C (ali na 180 °C z ventilacijo) in paličice pečemo približno 20 minut ali toliko časa, da se testo napihne in zlato zapeče.