Sestavine

75 g dimljene slanine
250 g listnatega testa
1 žlica gorčice
1 jajce
moka za pomokanje

Preberite tudi

Kulinarika

Nasveti za res hrustljave vložene kumarice: izognite se pogostim napakam

Se vam je kdaj zgodilo, da ste z navdušenjem odprli kozarec domačih kislih kumaric, nato pa ugotovili, da so mehke? Kakšno razočaranje …

Kulinarika

Breskve, nektarine in maskarpone: poletna sladica brez prižganja pečice

Poleti si lahko dovolimo več sproščenosti, zato je tu poletna različica tiramisuja z breskvami in nektarinami, ki navduši s svežino, pestrimi barvami in okusi.

Kulinarika

Trik z vročim mlekom poskrbi za čudovito rahel biskvit

Vroče mleko in stopljeno maslo sta skrivnost tega preprostega, a izjemno mehkega biskvita. Preprost recept za kolač, ki navduši s pristnimi okusi in sočnostjo.

Manjša

Večja

Sestavine

75 g dimljene slanine
250 g listnatega testa
1 žlica gorčice
1 jajce
moka za pomokanje

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Pečico segrejemo na 220 °C (ali na 200 °C z ventilacijo). Velik plitev pekač obložimo s papirjem za peko. Slanino narežemo na približno 2 cm široke trakove.

Na pomokani delovni površini razvaljamo listnato testo 1⁄2 cm na debelo in ga premažemo z gorčico. Nanj polagamo trakove slanine, tako da med njimi pustimo kakšen milimeter prostora. Nato po teh praznih črtah testo razrežemo.

Trakove testa s slanino dvakrat ali trikrat zasukamo, jih polagamo na pekač in premažemo z razžvrkljanim jajcem. Temperaturo pečice znižamo na 200 °C (ali na 180 °C z ventilacijo) in paličice pečemo približno 20 minut ali toliko časa, da se testo napihne in zlato zapeče.