Kaj boste skuhali danes?

ChatGPT kot kronska priča proti študentu, ki je uničil 17 avtomobilov

Na Goriškem delavec z gradbenega odra padel v smrt

Na Šumijevo KPK prihajajo kadri stranke SDS

Jankovićeva generalka za Beograd: uslužbenci MOL trenirali na Japonskem?

Nika Prevc do četrt milijarde: Zdaj kot Dončić, nore številke pred sezono

Nobelova nagrada za fiziko gre znanstvenikom za preboj v kvantni mehaniki

5 mitov o električnih avtomobilih, ki ne držijo

Deli recept

Facebook

Kopiraj povezavo

Povezava je kopirana!

Deli

Preprosta in praktična jed, ki jo lahko pripravimo vnaprej – pomnožimo količine, naredimo poljubno število pit in še nepečene zamrznimo.

Sestavine

¼ od 500 g zavitka listnatega testa
moka za pomokanje
1 žlička zrnate gorčice
4 žlice sira maskarpone
1 žlica krušnih drobtin, svežih ali suhih
6 žajbljevih listov in še nekaj za okras
1 strok česna
zgornja polovica maslene buče (250 g)
1 jajce
sol
poper

Preberite tudi

Kulinarika

Popoln domači pomfri: skrivnost je v tem preprostem triku

Spoznajte skrivnost popolnega domačega ocvrtega krompirja. Hrustljav, zlato zapečen in nikoli masten, s tem trikom vam bo vedno uspel.

Kulinarika

Obožujete cmoke? Potem morate poskusiti ta knedl kolač

Preizkusite recept za slastni knedla kolač, ki je navdušil splet. Sočna kombinacija sliv, vaniljeve kreme in zlatorjavega posipa iz drobtin vas bo navdušila.

Kulinarika

Trije posebni recepti s hruškami, ki bodo popestrili vašo ozimnico

Trije posebni recepti, ki bodo popestrili vašo ozimnico - hruškov kompot z ingverjem in cimetom, hruškova marmelada z vaniljo in drzni hruškov čatni.

Manjša

Večja

Sestavine

¼ od 500 g zavitka listnatega testa
moka za pomokanje
1 žlička zrnate gorčice
4 žlice sira maskarpone
1 žlica krušnih drobtin, svežih ali suhih
6 žajbljevih listov in še nekaj za okras
1 strok česna
zgornja polovica maslene buče (250 g)
1 jajce
sol
poper

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Pečico segrejemo na 200 °C. Testo razpolovimo, vendar naj bo ena polovica malce večja. Manjšo polovico na pomokani delovni površini razvaljamo v krog s premerom 15 cm. Testo premažemo z gorčico, vendar pustimo 2 cm širok prazen rob. Maskarpone, drobtine, nasekljan žajbelj in nariban česen dobro zmešamo in obilno začinimo.

Bučo narežemo na tanke okrogle rezine. Nekaj rezin položimo na gorčico, tako da se prekrivajo. Premažemo jih z nekaj maskarponejeve kreme. Postopek ponavljamo, vendar z bučami vsakič naredimo malo manjši krog. Končamo s plastjo buče. Naredili smo manjšo kupolo.

Razvaljamo še preostalo testo in z njim pokrijemo kupolo. Nežno pritiskamo po testu, da iztisnemo čim več zraka. S prsti stisnemo robove. Na tej točki lahko pito pokrijemo in jo čez noč shranimo v hladilniku ali pa jo zamrznemo za največ en mesec. Preden nadaljujemo, jo moramo odtaliti. Pito premažemo s stepenim jajcem in na vrhu naredimo majhno luknjico za paro. V testo narahlo vrežemo vzorce. Nekaj žajbljevih listov pomočimo v preostalo jajce in z njimi okrasimo pito. Pito damo na nizek pekač in jo pečemo 35 do 40 minut, da lesena palčka, ki jo potisnemo skozi luknjico za paro, brez težav prebode zelenjavo.