Kaj boste skuhali danes?

susenje-perila, susilni-stroj, etiketa-oblacilo

Koliko pik vidite? Od tega je odvisno, ali se bodo oblačila skrčila

Jeseni sobne rastline venejo zaradi napake, ki jo hitro spregledamo

Izraelski diplomati so le sto metrov stran od omrežja Nata za tajne podatke

»Anton Rop je za vsakega človeka našel živalski dodatek«

Odmevna okrepitev Olimpije, v Ljubljano prihaja kapetan reprezentance

Pesem, ki je šokirala Ameriko in za vedno spremenila svobodo govora

To je najbolj šik barvna kombinacija letošnje jeseni

Deli recept

Facebook

Kopiraj povezavo

Povezava je kopirana!

Deli

Preprosta in praktična jed, ki jo lahko pripravimo vnaprej – pomnožimo količine, naredimo poljubno število pit in še nepečene zamrznimo.

Sestavine

¼ od 500 g zavitka listnatega testa
moka za pomokanje
1 žlička zrnate gorčice
4 žlice sira maskarpone
1 žlica krušnih drobtin, svežih ali suhih
6 žajbljevih listov in še nekaj za okras
1 strok česna
zgornja polovica maslene buče (250 g)
1 jajce
sol
poper

Preberite tudi

Kulinarika

Naveličani testenin? Ta pad thai z rakci je pripravljen v 35 minutah

Iščete idejo za hitro kosilo, ki bo nekoliko drugačno od običajnih testenin? Pad thai z rakci bo na mizi, kot bi mignil, navdušil pa bo vse ljubitelje azijskih okusov.

Kulinarika

Koruzni škrob ni samo za zgoščevanje: 6 uporabnih trikov

Koruzni škrob je veliko več kot sredstvo za zgoščevanje. Poglejte, kako ga uporabiti pri omakah, sladicah, peki in za posebno hrustljavost.

Kulinarika

Jabolčni zavitek naj kar počaka: jesenske različice, ki jih morate pokusiti

Jabolčni štrudelj je večna klasika, a jesenske dni si bomo letos popestrili tudi s hruškami, slivami, grozdjem, čokolado in bučo. Ste z nami?

Manjša

Večja

Sestavine

¼ od 500 g zavitka listnatega testa
moka za pomokanje
1 žlička zrnate gorčice
4 žlice sira maskarpone
1 žlica krušnih drobtin, svežih ali suhih
6 žajbljevih listov in še nekaj za okras
1 strok česna
zgornja polovica maslene buče (250 g)
1 jajce
sol
poper

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Pečico segrejemo na 200 °C. Testo razpolovimo, vendar naj bo ena polovica malce večja. Manjšo polovico na pomokani delovni površini razvaljamo v krog s premerom 15 cm. Testo premažemo z gorčico, vendar pustimo 2 cm širok prazen rob. Maskarpone, drobtine, nasekljan žajbelj in nariban česen dobro zmešamo in obilno začinimo.

Bučo narežemo na tanke okrogle rezine. Nekaj rezin položimo na gorčico, tako da se prekrivajo. Premažemo jih z nekaj maskarponejeve kreme. Postopek ponavljamo, vendar z bučami vsakič naredimo malo manjši krog. Končamo s plastjo buče. Naredili smo manjšo kupolo.

Razvaljamo še preostalo testo in z njim pokrijemo kupolo. Nežno pritiskamo po testu, da iztisnemo čim več zraka. S prsti stisnemo robove. Na tej točki lahko pito pokrijemo in jo čez noč shranimo v hladilniku ali pa jo zamrznemo za največ en mesec. Preden nadaljujemo, jo moramo odtaliti. Pito premažemo s stepenim jajcem in na vrhu naredimo majhno luknjico za paro. V testo narahlo vrežemo vzorce. Nekaj žajbljevih listov pomočimo v preostalo jajce in z njimi okrasimo pito. Pito damo na nizek pekač in jo pečemo 35 do 40 minut, da lesena palčka, ki jo potisnemo skozi luknjico za paro, brez težav prebode zelenjavo.