Kaj boste skuhali danes?
Zapečen koromač s paradižnikom
Zapečen koromač bo morda postal vaša nova najljubša jed
Zapečen koromač s paradižnikom
Zapečen koromač bo morda postal vaša nova najljubša jed
Čas priprave
/
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Oznake
Sestavine
- 4 koromači
- 3 žlice oljčnega olja
- 2 stroka česna
- 1 pločevinka (400 g) paradižnikove polpe
obloga
- 85 g belega kruha
- 50 g sveže naribanega parmezana
- prgišče koromačevega zelenja
- lupinica 1 limone
- pest izkoščičenih črnih oliv
Recept z bučkami, ki si ga boste takoj shranili
Ste tudi letos pridelali več bučk, kot jih lahko porabite? Idej, kako jih uporabiti, je ogromno, a ta je ena od okusnejših: recept za ta džem vas bo prijetno presenetil.
Najbolj znane istrske testenine, ki jih zlahka pripravite tudi doma
Le kdo se ne bi razveselil, ko se na mizi znajde krožnik domačih fužev z bogato omako? Tradicionalne istrske testenine bomo odslej pripravljali kar sami.
Sveže fige so najboljše v družbi sira: te jedi vas bodo navdušile
Sveže fige nas običajno premamijo kar same. A če bi jim morali dodati le še eno sestavino, bi bila to – sir.
Sestavine
- 4 koromači
- 3 žlice oljčnega olja
- 2 stroka česna
- 1 pločevinka (400 g) paradižnikove polpe
obloga
- 85 g belega kruha
- 50 g sveže naribanega parmezana
- prgišče koromačevega zelenja
- lupinica 1 limone
- pest izkoščičenih črnih oliv
Postopek
1
Koromač očistimo in narežemo na krhlje, zelenje prihranimo. V kozici segrejemo 2 žlici oljčnega olja, dodamo koromač, pokrijemo in na majhnem ognju dušimo 15 minut. Dodamo sesekljan česen in kuhamo še 10 do 20 minut, da je koromač mehak (čas kuhanja je odvisen od tega, kako debel je koromač). Dodamo paradižnikovo polpo in nepokrito nežno kuhamo še 10 minut, da je koromač obdan z gosto paradižnikovo omako. Vse skupaj preložimo v plitev pekač za narastke. Pečico segrejemo na 200 °C.
2
Medtem ko se koromač kuha, damo vse sestavine za oblogo (razen oliv) v multipraktik in zmeljemo v drobtine. Dodamo olive in zmeljemo še toliko, da so samo sesekljane. Mešanico posujemo po koromaču, pokapamo s preostalim oljem in pečemo 20 minut, da se jed po površini zlato rjavo obarva.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
