
Žajbljevi zrezki
Zrezki malo drugače.
Žajbljevi zrezki
Zrezki malo drugače.

Sestavine
- 4 svinjski zrezki od stegna po 180 g
- 40 g slanine
- 3 stroki česna
- 1 čebula
- 1 korenček
- 80 g zelene
- 8 svežih žajbljevih listov
- 3 žlice olja
- 1,5 dl belega vina
- žajbljevi lističi za okras
- kuhana instantna pšenica ali dušen riž za prilogo

Preprosto, zdravo in hitro pripravljeno morsko kosilo
Če bi bili vsi recepti tako preprosti in okusni, kot je naša vahnja s špinačo in sirom, bi ribe brez težav na naše jedilnike uvrstili vsak dan.

Avokado lahko zamrznete - preverite kako
Če ga boste pravilno shranili, si lahko že danes zagotovite svojo osebno »zeleno rezervo« za vse tiste trenutke, ko v trgovini spet ne bo zrelega avokada.

Božanski kolač s pistacijo, belo čokolado in malinami
Tiktoku in Instagramu okusnih receptov, ki jih lahko pripravimo sami doma povsem zlahka, preprosto nikoli ne zmanjka. Ta teden smo zasledili ta sočen kolač, ki nas je očaral.
Sestavine
- 4 svinjski zrezki od stegna po 180 g
- 40 g slanine
- 3 stroki česna
- 1 čebula
- 1 korenček
- 80 g zelene
- 8 svežih žajbljevih listov
- 3 žlice olja
- 1,5 dl belega vina
- žajbljevi lističi za okras
- kuhana instantna pšenica ali dušen riž za prilogo
Postopek
Zeleno in korenček operemo, olupimo in narežemo na drobne kocke. Čebulo olupimo in drobno nasekljamo. Česnove stroke stisnemo. Slanino, s katere smo odstranili kožo, narežemo na drobne kocke.
Zrezke rahlo potolčemo in po obeh straneh začinimo s soljo, poprom in česnom. Žajbljeve liste operemo in narežemo na tanke trakove.
V dovolj veliki ponvi segrejemo olje in zrezke na obeh straneh hitro popečemo. Meso vzamemo iz ponve in prihranimo na toplem.
V soku od pečenja steklasto prepražimo zelenjavo skupaj s čebulo in slanino; zalijemo z belim vinom. Dodamo zrezke in žajbljeve liste. Pokrito dušimo nekaj minut.
Zrezke ponudimo s pripravljeno omako in zelenjavo. Jed okrasimo z žajbljevimi lističi. Kot prilogo postrežemo instantno pšenico ali dušen riž.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Medeni kipnik
Kipnik ali narastek izvira iz angleške kulinarične tradicije, a ga bomo tudi pri nas z veseljem posvojili
Zapečene testenine arrabiatta s tunino
Goveja pečenka Wellington
Mini pite z jagodičjem
Ljubke in razkošno nadevane s slaščičarsko kremo. Prava poletna ekstravaganca!