Kaj boste skuhali danes?
Žajbljevi zrezki
Zrezki malo drugače.
Žajbljevi zrezki
Zrezki malo drugače.
Čas priprave
/
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Oznake
Sestavine
- 4 svinjski zrezki od stegna po 180 g
- 40 g slanine
- 3 stroki česna
- 1 čebula
- 1 korenček
- 80 g zelene
- 8 svežih žajbljevih listov
- 3 žlice olja
- 1,5 dl belega vina
- žajbljevi lističi za okras
- kuhana instantna pšenica ali dušen riž za prilogo
Najboljši recepti s paradižnikom za vsak dan
Paradižnik ima poleti najboljši okus, sploh če je naravnost z vrta. Obožujemo ga v solati in satarašu, a uporabimo ga lahko tudi drugače.
Češnjev paradižnik ni le za solato, preverite te odlične recepte
Češnjevi paradižniki niso odlični le v solatah. Preverite pet receptov, v katerih s svojo sladkobo, svežino in barvo odlično popestrijo in zaokrožijo glavne jedi.
Omleta po receptu francoskega mojstra, ki bo še boljša hladna
Legendarni francoski chef Jacques Pépin je delil materin recept za omleto, ki jo lahko postrežemo tudi hladno, zato je odlična za malico, piknik ali prigrizek.
Sestavine
- 4 svinjski zrezki od stegna po 180 g
- 40 g slanine
- 3 stroki česna
- 1 čebula
- 1 korenček
- 80 g zelene
- 8 svežih žajbljevih listov
- 3 žlice olja
- 1,5 dl belega vina
- žajbljevi lističi za okras
- kuhana instantna pšenica ali dušen riž za prilogo
Postopek
1
Zeleno in korenček operemo, olupimo in narežemo na drobne kocke. Čebulo olupimo in drobno nasekljamo. Česnove stroke stisnemo. Slanino, s katere smo odstranili kožo, narežemo na drobne kocke.
2
Zrezke rahlo potolčemo in po obeh straneh začinimo s soljo, poprom in česnom. Žajbljeve liste operemo in narežemo na tanke trakove.
3
V dovolj veliki ponvi segrejemo olje in zrezke na obeh straneh hitro popečemo. Meso vzamemo iz ponve in prihranimo na toplem.
4
V soku od pečenja steklasto prepražimo zelenjavo skupaj s čebulo in slanino; zalijemo z belim vinom. Dodamo zrezke in žajbljeve liste. Pokrito dušimo nekaj minut.
5
Zrezke ponudimo s pripravljeno omako in zelenjavo. Jed okrasimo z žajbljevimi lističi. Kot prilogo postrežemo instantno pšenico ali dušen riž.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Testo za pico
Pripravite domače testo za pico, dodajte najljubšo oblogo in uživajte.
15 min
Enostavno
Torta z jagodami in makom
Vaniljev biskvit, posejan s pikicami maka, nadevan s pomarančno kremo in jagodami - božansko
1 h
Srednje zahtevno
Zelena solata z vinaigretsko omako z olivami
Vinaigretska omaka izboljša in popestri solato.
Enostavno