Kaj boste skuhali danes?
Ajdove ameriške palačinke s cimetom in češnjami
Ajdove ameriške palačinke s cimetom in češnjami
Čas priprave
/
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4–6 oseb
Sestavine
- 500 g izkoščičenih češenj
- 5 žlic rjavega sladkorja
- 140 g ajdove moke
- 85 g pšenične bele moke
- ½ žličke pecilnega praška
- 2 žlički cimeta
- 1 žlička sode bikarbone
- 3 jajca
- 3 dl pinjenca
- nekaj koščkov masla
- grški jogurt in javorjev sirup za postrežbo
Preprosta sladica, ki nikoli ne gre iz mode
Nežen okus, rahla tekstura, preprosta priprava in simpatična zgodba o nastanku so razlogi, da šmorn že stoletja vztraja na naših krožnikih.
Tri noro okusne juhe za odmik od rutine
Ko si zaželimo pobega od klasičnih kombinacij in vsakdanjih receptov, si obarvamo dan s temi aromatičnimi juhami.
Kaj bo za večerjo? 5 novih jedi, pripravljenih v 30 minutah
Kaj skuhati, da bo hitro, okusno in bo nasitilo za vse za mizo? Pripravili smo nove ideje za večerje med tednom.
Sestavine
- 500 g izkoščičenih češenj
- 5 žlic rjavega sladkorja
- 140 g ajdove moke
- 85 g pšenične bele moke
- ½ žličke pecilnega praška
- 2 žlički cimeta
- 1 žlička sode bikarbone
- 3 jajca
- 3 dl pinjenca
- nekaj koščkov masla
- grški jogurt in javorjev sirup za postrežbo
Postopek
1
Češnje razpolovimo in jih v skledi zmešamo z eno žlico sladkorja ter skledo postavimo na stran.
2
V veliki skledi zmešamo preostali sladkor, ajdovo in pšenično belo moko, pecilni prašek, cimet in sodo bikarbono. Na sredini naredimo jamico in vanjo ubijemo jajca. Postopoma v mešanico vtepemo pinjenec, da dobimo gladko maso.
3
V oplasteni ponvi razpustimo košček masla. V ponev nalijemo nekaj žlic mase, da dobimo palačinko premera 8 do 10 cm. Palačinko pečemo nekaj minut, da se na vrhu začnejo pojavljati mehurčki in se spodnji del zapeče, nato jo obrnemo in spečemo še na drugi strani. Damo jo v rahlo segreto pečico, da bo ostala topla, in postopek ponovimo še za preostale palačinke. Na vsak krožnik položimo 2 ali 3 palačinke, po njih razporedimo češnje in jih prelijemo z javorjevim sirupom.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Pečen losos s koromačevo solato
40 min
Srednje zahtevno
Nabodalca s češnjevim paradižnikom, mini mocarelo in baziliko
10 min
Enostavno
