Kaj boste skuhali danes?
Sestavine
- 100 g zmehčanega masla
- 200 g kokosove moke
- 140 g sladkorja
- 140 g moke
- 1 veliko jajce
- 140 g polnomastnega jogurta z okusom kokosa
- 85 g kandiranih češenj
- 140 g češnjeve marmelade
- maslo za modelčke
Klasična peka ali vroči zrak? Nastavitev, ki spremeni rezultat
Ali tudi vi uporabljate vedno enako nastavitev v pečici? Vroči zrak in klasična peka ustvarita povsem drugačne rezultate, zato je dobro vedeti, katero uporabiti kdaj.
Preprosta bosanska jed, ki za 5 evrov nasiti vso družino
Kvrguša je tradicionalna bosanska jed s piščancem in mehkim testom. Ta retro klasika iz enega pekača je popolno preprosto in hitro kosilo med tednom.
Kremšnite v kozarcu so sladica, ki jo boste pripravljali celo poletje
Kremšnite v kozarcu so odlična ideja za poletno sladico brez rezanja in kompliciranja. Priprava je hitra, okus pa čudovito domač.
Sestavine
- 100 g zmehčanega masla
- 200 g kokosove moke
- 140 g sladkorja
- 140 g moke
- 1 veliko jajce
- 140 g polnomastnega jogurta z okusom kokosa
- 85 g kandiranih češenj
- 140 g češnjeve marmelade
- maslo za modelčke
Postopek
Pečico segrejemo na 160 °C. Šest modelčkov s prostornino 1,2 dl (glej nasvet) namažemo z maslom. 50 g kokosove moke in sladkor damo v multipraktik in meljemo, da je kokosova moka tako drobna kot sladkor. Kokosovo moko in sladkor stresemo v večjo skledo in jima dodamo maslo, moko, jajce in jogurt ter z električnim mešalnikom stepamo, da dobimo gladko maso. Vmešamo drobno nasekljane kandirane češnje in maso razdelimo v modelčke. Postavimo jih na nizek pekač in v pečici pečemo 35 do 45 minut, da je zobotrebec, ki ga zapičimo v sredino biskvita, čist, ko ga izvlečemo. Magdalenice naj se 10 minut ohlajajo, nato jih vzamemo iz modelčkov in popolnoma ohladimo.
Marmelado segrejemo v kozici ali v mikrovalovni pečici, nato jo pretisnemo skozi gosto cedilo, da se znebimo grobih delcev. Preostalo kokosovo moko stresemo na krožnik. Če spodnja stran magdalenice ni ravna, jo obrežemo, da stoji pokonci. Vsako magdalenico premažemo s tanko plastjo marmelade in jo povaljamo v kokosovi moki. V nepredušno zaprti posodi jih lahko hranimo dva dni.
Nasvet
Za angleške magdalenice so najboljši visoki modelčki, vendar lahko uporabite tudi nižje. Nič zato, če so vaši modelčki večji ali manjši, le čas peke je treba prilagoditi – naredite preizkus z zobotrebcem.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Ramos gin fizz
Tiramisu s palačinkami (palačinkamisu)
Kruhovi cmoki iz starega kruha
Ne zavrzite starega kruha, raje ga uporabite za fine kruhove cmoke