Kaj boste skuhali danes?
Sestavine
- 100 g zmehčanega masla
- 200 g kokosove moke
- 140 g sladkorja
- 140 g moke
- 1 veliko jajce
- 140 g polnomastnega jogurta z okusom kokosa
- 85 g kandiranih češenj
- 140 g češnjeve marmelade
- maslo za modelčke
Pozabite na šnite, to je najboljša sladica iz starega kruha
Kruhov narastek je tradicionalna angleška sladica, s katero na najbolj slasten način porabimo star kruh. Tokrat smo mu dodali belo čokolado in borovnice.
Vsi vas bodo prosili za recept za to popolno poletno kosilo
Jajčevci, paradižnik in mocarela so kombinacija, ki nikoli ne razočara. Ti elegantni zvitki so videti imenitno, priprava pa je precej bolj preprosta, kot se zdi.
Bob: nekoč pomembnejši od krompirja, danes pa skoraj pozabljen
Dandanes v kulinariki le redko naletimo na bob, čeprav je bil nekoč zelo razširjen. Pravi sladokusci pa si ga vse pogosteje spet radi privoščijo.
Sestavine
- 100 g zmehčanega masla
- 200 g kokosove moke
- 140 g sladkorja
- 140 g moke
- 1 veliko jajce
- 140 g polnomastnega jogurta z okusom kokosa
- 85 g kandiranih češenj
- 140 g češnjeve marmelade
- maslo za modelčke
Postopek
Pečico segrejemo na 160 °C. Šest modelčkov s prostornino 1,2 dl (glej nasvet) namažemo z maslom. 50 g kokosove moke in sladkor damo v multipraktik in meljemo, da je kokosova moka tako drobna kot sladkor. Kokosovo moko in sladkor stresemo v večjo skledo in jima dodamo maslo, moko, jajce in jogurt ter z električnim mešalnikom stepamo, da dobimo gladko maso. Vmešamo drobno nasekljane kandirane češnje in maso razdelimo v modelčke. Postavimo jih na nizek pekač in v pečici pečemo 35 do 45 minut, da je zobotrebec, ki ga zapičimo v sredino biskvita, čist, ko ga izvlečemo. Magdalenice naj se 10 minut ohlajajo, nato jih vzamemo iz modelčkov in popolnoma ohladimo.
Marmelado segrejemo v kozici ali v mikrovalovni pečici, nato jo pretisnemo skozi gosto cedilo, da se znebimo grobih delcev. Preostalo kokosovo moko stresemo na krožnik. Če spodnja stran magdalenice ni ravna, jo obrežemo, da stoji pokonci. Vsako magdalenico premažemo s tanko plastjo marmelade in jo povaljamo v kokosovi moki. V nepredušno zaprti posodi jih lahko hranimo dva dni.
Nasvet
Za angleške magdalenice so najboljši visoki modelčki, vendar lahko uporabite tudi nižje. Nič zato, če so vaši modelčki večji ali manjši, le čas peke je treba prilagoditi – naredite preizkus z zobotrebcem.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Telečji vampi v paradižnikovi omaki
Telečji vampi v paradižnikovi omaki so kot nalašč za kosilo s kančkom nostalgije
Paradižnikova solata z govejim steakom
Testenine s sardinami in hrustljavimi peteršiljevimi drobtinami
Morski sadeži v tempuri s tremi pireji in cvetačno majonezo
Različica priljubljene japonske jedi