Kaj boste skuhali danes?
Sestavine
- 100 g zmehčanega masla
- 200 g kokosove moke
- 140 g sladkorja
- 140 g moke
- 1 veliko jajce
- 140 g polnomastnega jogurta z okusom kokosa
- 85 g kandiranih češenj
- 140 g češnjeve marmelade
- maslo za modelčke
Po dežju v gozd po gobe – poglejte, kaj je našel naš bralec!
Naš bralec se je iz gozda vrnil z najdbo, ki pritegne pogled. Ob njej se velja spomniti tudi nasveta izkušenega gobarja Mateja Jenka. Kaj se da pripraviti iz te zanimive gobe?
Buče, kraljice jeseni: recepti z domiselnimi dodatki za boljši okus
Vsako jesen znova se jih razveselimo in si z njimi popestrimo jedilnik. Kako naredimo običajno bučno juho še boljšo? Kombinirajmo jo z jabolki. V jesenski solati pa z orehi. Uporabimo pač vse, kar nam narava ta čas obilno ponuja.
Hruškova marmelada je zapostavljena jesenska klasika: preizkusite ta recept
Hruške jeseni pogosteje končajo v zavitku ali kompotu kot v marmeladi. Tokrat jih pripravljamo z jabolki, vaniljo in limono, ki poskrbijo za bolj uravnotežen okus.
Sestavine
- 100 g zmehčanega masla
- 200 g kokosove moke
- 140 g sladkorja
- 140 g moke
- 1 veliko jajce
- 140 g polnomastnega jogurta z okusom kokosa
- 85 g kandiranih češenj
- 140 g češnjeve marmelade
- maslo za modelčke
Postopek
Pečico segrejemo na 160 °C. Šest modelčkov s prostornino 1,2 dl (glej nasvet) namažemo z maslom. 50 g kokosove moke in sladkor damo v multipraktik in meljemo, da je kokosova moka tako drobna kot sladkor. Kokosovo moko in sladkor stresemo v večjo skledo in jima dodamo maslo, moko, jajce in jogurt ter z električnim mešalnikom stepamo, da dobimo gladko maso. Vmešamo drobno nasekljane kandirane češnje in maso razdelimo v modelčke. Postavimo jih na nizek pekač in v pečici pečemo 35 do 45 minut, da je zobotrebec, ki ga zapičimo v sredino biskvita, čist, ko ga izvlečemo. Magdalenice naj se 10 minut ohlajajo, nato jih vzamemo iz modelčkov in popolnoma ohladimo.
Marmelado segrejemo v kozici ali v mikrovalovni pečici, nato jo pretisnemo skozi gosto cedilo, da se znebimo grobih delcev. Preostalo kokosovo moko stresemo na krožnik. Če spodnja stran magdalenice ni ravna, jo obrežemo, da stoji pokonci. Vsako magdalenico premažemo s tanko plastjo marmelade in jo povaljamo v kokosovi moki. V nepredušno zaprti posodi jih lahko hranimo dva dni.
Nasvet
Za angleške magdalenice so najboljši visoki modelčki, vendar lahko uporabite tudi nižje. Nič zato, če so vaši modelčki večji ali manjši, le čas peke je treba prilagoditi – naredite preizkus z zobotrebcem.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Solata iz bulgurja
Bulgur - grobo drobljena pšenična žita - lahko uporabimo za solate, juhe, kaše, nadeve ...