Veseli čokoladni snežaki
Zimske počitnice naj ne minejo brez delanja snežaka
Veseli čokoladni snežaki
Zimske počitnice naj ne minejo brez delanja snežaka
Čas priprave
1 h
Zahtevnost
Enostavno
Količina
12 snežakov
Sestavine
čokoladni mafini
- 250 g moke
- 25 g kakava v prahu
- 2 žlički pecilnega praška
- ½ žličke sode bikarbone
- 85 g jedilne čokolade
- 85 g bele čokolade
- 100 g mlečne čokolade
- 2 stepeni jajci
- 2,8 dl kisle smetane
- 85 g rjavega sladkorja
- 85 g masla
- maslo ali papirčki za pekač
krema
- 500 g maskarponeja
- 3 žlice sladkorja v prahu
- 2 dl sladke smetane
glavice
- 80 g kokosove moke
- 60 g kisle smetane
- 20 g sladkorja v prahu
- drobni čokoladni bombončki za oči in gumbke
- drobni rdeči bombončki za noske
- mali in veliki dvojni čokoladni piškoti za klobuke
Suho sadje doma: triki, ki jih trgovine ne povedo
Že dolgo prej, preden so odkrili druge metode konzerviranja, so naši predniki v času obilja znali narediti hrano obstojno s sušenjem ali presuševanjem.
Projekt za konec počitnic: sladka plaža
Zadnji dnevi pred šolo so vedno napolnjeni z energijo in pričakovanji. Odličen način, da zaposlite tako sebe kot svoje najmlajše je kuhanje in peka. Za vas smo pripravili zabaven kulinarični projekt, ki bo zaposlil celo družino.
Odslej ne bomo rabutali le fig, ampak tudi listje
Rabutali? To pa že ne. Prej sposodili (za nedoločen čas). Vonju fig se enostavno ne moremo upreti … S temi recepti pa bomo v poletni aromi uživali še dlje.
Sestavine
čokoladni mafini
- 250 g moke
- 25 g kakava v prahu
- 2 žlički pecilnega praška
- ½ žličke sode bikarbone
- 85 g jedilne čokolade
- 85 g bele čokolade
- 100 g mlečne čokolade
- 2 stepeni jajci
- 2,8 dl kisle smetane
- 85 g rjavega sladkorja
- 85 g masla
- maslo ali papirčki za pekač
krema
- 500 g maskarponeja
- 3 žlice sladkorja v prahu
- 2 dl sladke smetane
glavice
- 80 g kokosove moke
- 60 g kisle smetane
- 20 g sladkorja v prahu
- drobni čokoladni bombončki za oči in gumbke
- drobni rdeči bombončki za noske
- mali in veliki dvojni čokoladni piškoti za klobuke
Postopek
1
Pečico segrejemo na 200 °C. Pekač za mafine z 12 vdolbinami namastimo ali obložimo s papirčki. Vse 3 vrste čokolade nasekljamo na koščke. V veliki skledi zmešamo moko, kakav v prahu, pecilni prašek, sodo bikarbono in vso čokolado. V drugi skledi dobro stepemo jajca s sladkorjem in stopljenim maslom. Dodamo kislo smetano in dobro premešamo. Mokre sestavine dodamo suhim in na hitro premešamo z metlico za sneg, tako da je masa še malo grudasta, nato jo razdelimo v 12 vdolbin pekača.
2
Pečemo 20 minut, da mafini lepo narastejo. Potem pečico ugasnemo, vendar pustimo kolačke še 15 minut v njej. Nato jih vzamemo iz pekača in ohladimo.
3
Za kremo penasto zmešamo maskarpone, sladko smetano in sladkor. Za glavice zmešamo kokosovo moko, sladkor in kislo smetano in iz mase oblikujemo 12 kroglic. Na ohlajene mafine nabrizgamo kremo in nanjo posadimo glavice. Vsako okrasimo s čokoladnimi bombončki za oči in gumbke ter z rdečim bombončkom za nosek. Nazadnje snežakom na glave poveznemo še pol velikega in en mali piškot, ki ju zlepimo s kremo.
Podobni recepti
