Kaj boste skuhali danes?
Veseli čokoladni snežaki
Zimske počitnice naj ne minejo brez delanja snežaka
Veseli čokoladni snežaki
Zimske počitnice naj ne minejo brez delanja snežaka
Čas priprave
1 h
Zahtevnost
Enostavno
Količina
12 snežakov
Sestavine
čokoladni mafini
- 85 g masla
- maslo ali papirčki za pekač
- 250 g moke
- 85 g rjavega sladkorja
- 2,8 dl kisle smetane
- 2 stepeni jajci
- 100 g mlečne čokolade
- 85 g bele čokolade
- 85 g jedilne čokolade
- ½ žličke sode bikarbone
- 2 žlički pecilnega praška
- 25 g kakava v prahu
krema
- 2 dl sladke smetane
- 3 žlice sladkorja v prahu
- 500 g maskarponeja
glavice
- 20 g sladkorja v prahu
- 60 g kisle smetane
- 80 g kokosove moke
- mali in veliki dvojni čokoladni piškoti za klobuke
- drobni rdeči bombončki za noske
- drobni čokoladni bombončki za oči in gumbke
Top ideja za praznično pogostitev
December ni le mesec najlepših praznikov; je tudi čas za tesne objeme, iskrene želje in druženje ob slavnostno pogrnjenih mizah, polnih izvrstnih dobrot.
Popoln nadevan piščanec: Hrustljava kožica in sočno meso
Ko za martinovo na mizo postaviš piščanca, so pričakovanja velika. Zato tu ne sme biti napak. Še več, navdušiti mora. S sočnim kruhovim nadevom in zlato zapečeno hrustljavo kožo je uspeh zagotovljen. Odličen recept sem našla na kulinarični spletni strani Jernej kitchen.
Kako ohraniti ocvrte zrezke hrustljave: najpogostejše napake
Ocvrti zrezki so najboljši, dokler je skorjica še hrustljava, zato ne smemo pustiti, da se zmehča že med čakanjem na kosilo.
Sestavine
čokoladni mafini
- 85 g masla
- maslo ali papirčki za pekač
- 250 g moke
- 85 g rjavega sladkorja
- 2,8 dl kisle smetane
- 2 stepeni jajci
- 100 g mlečne čokolade
- 85 g bele čokolade
- 85 g jedilne čokolade
- ½ žličke sode bikarbone
- 2 žlički pecilnega praška
- 25 g kakava v prahu
krema
- 2 dl sladke smetane
- 3 žlice sladkorja v prahu
- 500 g maskarponeja
glavice
- 20 g sladkorja v prahu
- 60 g kisle smetane
- 80 g kokosove moke
- mali in veliki dvojni čokoladni piškoti za klobuke
- drobni rdeči bombončki za noske
- drobni čokoladni bombončki za oči in gumbke
Postopek
1
Pečico segrejemo na 200 °C. Pekač za mafine z 12 vdolbinami namastimo ali obložimo s papirčki. Vse 3 vrste čokolade nasekljamo na koščke. V veliki skledi zmešamo moko, kakav v prahu, pecilni prašek, sodo bikarbono in vso čokolado. V drugi skledi dobro stepemo jajca s sladkorjem in stopljenim maslom. Dodamo kislo smetano in dobro premešamo. Mokre sestavine dodamo suhim in na hitro premešamo z metlico za sneg, tako da je masa še malo grudasta, nato jo razdelimo v 12 vdolbin pekača.
2
Pečemo 20 minut, da mafini lepo narastejo. Potem pečico ugasnemo, vendar pustimo kolačke še 15 minut v njej. Nato jih vzamemo iz pekača in ohladimo.
3
Za kremo penasto zmešamo maskarpone, sladko smetano in sladkor. Za glavice zmešamo kokosovo moko, sladkor in kislo smetano in iz mase oblikujemo 12 kroglic. Na ohlajene mafine nabrizgamo kremo in nanjo posadimo glavice. Vsako okrasimo s čokoladnimi bombončki za oči in gumbke ter z rdečim bombončkom za nosek. Nazadnje snežakom na glave poveznemo še pol velikega in en mali piškot, ki ju zlepimo s kremo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Pražena jetrca v solati z jabolki in robidovim prelivom
Naj bo glavna sestavina jedi ali le dodatek, ki popestri (kot v tej jedi) – jesensko sadje je nekaj najboljšega! Še posebno, če je domače ali vsaj pridelano lokalno.
25 min
Enostavno
Prekajena gnjat s kislim zeljem in krompirjem iz rimskega lonca
Ideja kako uporabiti kislo zelje v zimskih dneh.
Enostavno
Limonove rezine
45 min
Enostavno