Kaj boste skuhali danes?
Veseli čokoladni snežaki
Zimske počitnice naj ne minejo brez delanja snežaka
Veseli čokoladni snežaki
Zimske počitnice naj ne minejo brez delanja snežaka
Čas priprave
1 h
Zahtevnost
Enostavno
Količina
12 snežakov
Sestavine
čokoladni mafini
- 250 g moke
- 25 g kakava v prahu
- 2 žlički pecilnega praška
- ½ žličke sode bikarbone
- 85 g jedilne čokolade
- 85 g bele čokolade
- 100 g mlečne čokolade
- 2 stepeni jajci
- 2,8 dl kisle smetane
- 85 g rjavega sladkorja
- 85 g masla
- maslo ali papirčki za pekač
krema
- 500 g maskarponeja
- 3 žlice sladkorja v prahu
- 2 dl sladke smetane
glavice
- 80 g kokosove moke
- 60 g kisle smetane
- 20 g sladkorja v prahu
- drobni čokoladni bombončki za oči in gumbke
- drobni rdeči bombončki za noske
- mali in veliki dvojni čokoladni piškoti za klobuke
Natančni tudi brez tehtnice: koliko gramov je ena žlica?
V kuhinji, predvsem pri peki, je natančnost ključna, zato je sestavine najbolje določati in tehtati v gramih. Kako se znajti, ko tehtnica ni na voljo?
Zrnati sir: zakaj je 'cottage cheese' postal največji kulinarični hit leta
Zrnati sir je doživel pravi preporod in postal kulinarični hit. Odkrijte, zakaj je tako priljubljen in kako ga lahko uporabite v sladkih in slanih jedeh.
Krompirček, o katerem se vam bo še sanjalo
Hrustljav krompirček in bogata obloga, ob kateri se nam pocedijo sline – nič čudnega, da naloženi krompirček osvaja srca (in želodce) po vsem svetu.
Sestavine
čokoladni mafini
- 250 g moke
- 25 g kakava v prahu
- 2 žlički pecilnega praška
- ½ žličke sode bikarbone
- 85 g jedilne čokolade
- 85 g bele čokolade
- 100 g mlečne čokolade
- 2 stepeni jajci
- 2,8 dl kisle smetane
- 85 g rjavega sladkorja
- 85 g masla
- maslo ali papirčki za pekač
krema
- 500 g maskarponeja
- 3 žlice sladkorja v prahu
- 2 dl sladke smetane
glavice
- 80 g kokosove moke
- 60 g kisle smetane
- 20 g sladkorja v prahu
- drobni čokoladni bombončki za oči in gumbke
- drobni rdeči bombončki za noske
- mali in veliki dvojni čokoladni piškoti za klobuke
Postopek
1
Pečico segrejemo na 200 °C. Pekač za mafine z 12 vdolbinami namastimo ali obložimo s papirčki. Vse 3 vrste čokolade nasekljamo na koščke. V veliki skledi zmešamo moko, kakav v prahu, pecilni prašek, sodo bikarbono in vso čokolado. V drugi skledi dobro stepemo jajca s sladkorjem in stopljenim maslom. Dodamo kislo smetano in dobro premešamo. Mokre sestavine dodamo suhim in na hitro premešamo z metlico za sneg, tako da je masa še malo grudasta, nato jo razdelimo v 12 vdolbin pekača.
2
Pečemo 20 minut, da mafini lepo narastejo. Potem pečico ugasnemo, vendar pustimo kolačke še 15 minut v njej. Nato jih vzamemo iz pekača in ohladimo.
3
Za kremo penasto zmešamo maskarpone, sladko smetano in sladkor. Za glavice zmešamo kokosovo moko, sladkor in kislo smetano in iz mase oblikujemo 12 kroglic. Na ohlajene mafine nabrizgamo kremo in nanjo posadimo glavice. Vsako okrasimo s čokoladnimi bombončki za oči in gumbke ter z rdečim bombončkom za nosek. Nazadnje snežakom na glave poveznemo še pol velikega in en mali piškot, ki ju zlepimo s kremo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Klobasne rezine s koromačevimi semeni
1 h 10 min
Srednje zahtevno
Sladka lazanja iz palačink
Čeprav so mesne lazanje najslajše, vas ta iz palačink prav zagotovo ne bo razočarala!
1 h
Enostavno
Goveja pečenka s korenjem in preprosto omako
1 h 15 min
Enostavno