Kaj boste skuhali danes?
Velikonočni piškoti
Iz rubrike Otroci kuhamo
Velikonočni piškoti
Iz rubrike Otroci kuhamo
Čas priprave
35 min
+ počivanje testa
Zahtevnost
Enostavno
Količina
20 piškotov
Sestavine
- 150 g masla
- 80 g sladke smetane
- 300 g moke
- ½ zavitka vaniljevega sladkorja
- drobno naribana limonova lupinica
glazura
- 2 beljaka
- 300 g sladkorja v prahu
- nekaj kapljic limonovega soka
- modelčki za piškote
- papir za peko
- jedilne barve za okrasitev
En osnovni recept za kiš, toliko različnih možnosti za nadev
Kiš lahko pripravimo z različnimi nadevi, skrivnost uspeha pa se skriva v nekaj preprostih pravilih, zaradi katerih bo testo hrustljavo, nadev pa ravno prav kremast.
Ajdov potancelj: stara slovenska pogača, ki je odlična ob mladem vinu
Slana ajdova pogača s skutnim nadevom je slovenska posebnost, ki je nekoč krepila delavce na poljih in v vinogradih, danes pa je odlična spremljava kozarcu mladega vina.
Kako dolgo lahko pečene palačinke stojijo na pultu? Manj, kot ste mislili
Kadar nam ostanejo palačinke, je zadnja stvar, na katero bi pomislili, to, da jih zavržemo. Poglejte, kako jih pravilno shraniti, da bodo ostale mehke.
Sestavine
- 150 g masla
- 80 g sladke smetane
- 300 g moke
- ½ zavitka vaniljevega sladkorja
- drobno naribana limonova lupinica
glazura
- 2 beljaka
- 300 g sladkorja v prahu
- nekaj kapljic limonovega soka
- modelčki za piškote
- papir za peko
- jedilne barve za okrasitev
Postopek
1
Maslo, sladko smetano, moko, vaniljev sladkor in limonovo lupinico zgneti v testo (lahko si pomagaš tudi z mešalnikom). Testo naj počiva pol ure.
2
Kuhinjski pult malo pomokaj in na njem z valjarjem razvaljaj testo na 3 mm debelo. Iz testa z modeli izreži piškote različnih oblik.
3
Pekač obloži s papirjem za peko in nanj polagaj izrezane piškote. Če piškote s prsti težko dvigneš, si lahko pomagaš z lopatico. Pečico segrej na 185 °C in v njej peci piškote 8 minut.
4
Ko so piškoti pečeni, prosi odraslega, naj jih vzame iz pečice. Piškoti naj se na pekaču ohladijo, potem pa jih premaži z mešanico stepenega beljaka, sladkorja in limone. Ko se posušijo, jih še poriši s pisanimi jedilnimi barvami.
