Kaj boste skuhali danes?
Velikonočna pletenica
Velikonočna pletenica
Čas priprave
1 h 15 min
+ vzhajanje
Zahtevnost
Enostavno
Količina
1 pletenica
Oznake
Sestavine
- 300 g pšenične moke
- 20 g (1⁄2 kocke) kvasa
- 80 g sladkorja
- 1,5 dl mleka
- 100 g masla
- jajce
- ščep soli
- naribana lupinica 1⁄2 bio limone
- 60 g rozin
- 80 g mešanice kandirane pomarančne in limonove lupine
- 50 g bučnih semen
- rumenjak za premaz
- 2 jedilni žlici sezamovih semen za posip
Če obožujete kokos, morate poskusiti to sladico s svilnato kremo
Kokosov flan je preprosta sladica, ki med peko samodejno ustvari dve plasti – svilnato kremo in rahlo kokosovo osnovo, za piko na i pa poskrbi karamelni preliv.
Kaj pripraviti za piknik: ideje za brezskrbno druženje na prostem
Toplejši dnevi nas vabijo v objem narave, kjer bodo tudi najbolj preprosti prigrizki še okusnejši. Povabite prijatelje na piknik, da lahko preizkusite naše recepte.
Lahek obrok, ki nasiti: vegiburger na krilih domišljije
Moj vegiburger mora biti slasten, bogato obložen s sezonsko solato, v tem času so v njem še čemaž, rukola, regrat in popečena paprika. Dajte krila domišljiji!
Sestavine
- 300 g pšenične moke
- 20 g (1⁄2 kocke) kvasa
- 80 g sladkorja
- 1,5 dl mleka
- 100 g masla
- jajce
- ščep soli
- naribana lupinica 1⁄2 bio limone
- 60 g rozin
- 80 g mešanice kandirane pomarančne in limonove lupine
- 50 g bučnih semen
- rumenjak za premaz
- 2 jedilni žlici sezamovih semen za posip
Postopek
1
V skledo presejemo moko in v sredini naredimo jamico. Kvas nadrobimo v jamico, malo posladkamo, dolijemo mlačno mleko, da se kvas raztopi ter primešamo malo moke. Nato kvasec pomokamo in pokrijemo. Na toplem naj vzhaja približno pol ure.
2
Maslo raztopimo in pomešamo s preostalim sladkorjem, jajcem, soljo in limonovo lupinico. Masleno zmes dodamo h kvascu in moki ter vse sestavine zgnetemo v voljno testo. Pokrito naj vzhaja pol ure.
3
V testo vgnetemo rozine, kandirano sadje in bučna semena. Na pomokani delovni površini iz testa oblikujemo tri velike svaljke, ki jih spletemo v kito. Pletenico položimo v namaščen pekač in pustimo, da še enkrat vzhaja. Pečico segrejemo na 180 °C (ali na 160 °C z ventilacijo).
4
Pletenico premažemo z razžvrkljanim rumenjakom in potresemo s sezamovimi semeni. Pečemo jo približno 40 minut, nato jo zvrnemo na kuhinjsko rešetko, da se ohladi. Narežemo jo na rezine in postrežemo.
