Sestavine

1 žlica oljčnega olja
1 nasekljana čebula
1 strt strok česna
1 žlica posušenih mešanih zelišč (timijan, origano)
500 g mletega puranjega mesa
800 g sesekljanega paradižnika iz pločevinke (pelati)
1 velika bučka
4 žlice svežih krušnih drobtin
3 žlice naribanega parmezana

Preberite tudi

Kulinarika

Kolikokrat na teden lahko jemo testenine? 5 hitrih receptov

Testenine so lahko del uravnoteženega obroka tudi večkrat na teden, če le ne pretiravamo s količino in premišljeno izberemo dodatke.

Kulinarika

3 odlične gobove juhe, ki jih boste kuhali vso jesen

Ko zadiši po gobah, je idealen čas za jedi na žlico. Izbrali smo tri preproste recepte, ki bodo v hladnejših dneh prijetno popestrili vaš jedilnik.

Kulinarika

Slavni chef prisega na ta trik za bolj puhaste palačinke

Slavni chef Gordon Ramsay pri palačinkah ne komplicira z dolgim seznamom sestavin. Njegov najpomembnejši nasvet je povezan z uporabo ponve.

Manjša

Večja

Sestavine

1 žlica oljčnega olja
1 nasekljana čebula
1 strt strok česna
1 žlica posušenih mešanih zelišč (timijan, origano)
500 g mletega puranjega mesa
800 g sesekljanega paradižnika iz pločevinke (pelati)
1 velika bučka
4 žlice svežih krušnih drobtin
3 žlice naribanega parmezana

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Pečico segrejemo na 200 °C. V veliki ponvi segrejemo olje in na njem 3 minute pražimo čebulo, česen in 2 žlički zelišč, da se čebula začne mehčati. Dodamo meso in ga prepražimo. V ponev vlijemo sesekljane pelate in kuhamo še 5 minut.

Bučko narežemo na 4 cm debele kolobarje in jim odstranimo sredico s semeni. Izdolbene kolobarje razporedimo po pekaču in jih napolnimo z mesnim nadevom. Pokrijemo z aluminijasto folijo in pečemo 30 minut.

Medtem preostala zelišča zmešamo z drobtinami in parmezanom. Bučne kolobarje vzamemo iz pečice, jih odkrijemo in posujemo z zeliščno-sirovo mešanico. Vrnemo jih v pečico za 10 minut, da se zeliščna skorjica zlato rjavo zapeče in bučno meso zmehča.