Kaj boste skuhali danes?
Veganski krompirjev golaž
Veganski krompirjev golaž
Čas priprave
1 h 20 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Oznake
Sestavine
- 2 večji čebuli (približno 270 g)
- 2 dl vode
- 4 stroki česna
- 800 g olupljenega krompirja
- 150 g olupljenega korenja
- 100 g pora
- nekaj vejic peteršilja
- 2 lista lovora
- 7 dl vode
- 100 g pasiranega paradižnika
začimbe
- 1⁄2 žličke kumine
- 1⁄2 žličke muškatnega oreška
- 1⁄2 žličke popra
- 1 žlica sladke paprike v prahu
- 1 žlička dimljene paprike v prahu
- 1 žlica suhe bazilike
- 1 žlica suhega origana
- 5 g soli
- kruh, ko postrežemo (po želji)
Jedi za piknik
Ste na vrsti, da svojo družbo povabite na piknik? Potem vam bodo nemara prišli prav naslednji recepti, s katerimi lahko navdušite goste.
Čudovito kremna poletna rižota, ki bi jo lahko jedli vsak dan
Recept za čudovito kremno rižoto bo kot nalašč za letošnjo sezono bučk. Tako je slastna, da sploh ne boste opazili, da je kosilo brezmesno.
Za poroke, praznike in ob nedeljski kavi: se še spomnite medene pite?
Medena pita je ena najbolj prepoznavnih sladic, recept zanjo pa najdemo v zvezkih širom Balkana. Že od nekdaj navdušuje z nežnimi plastmi in kremnim nadevom.
Sestavine
- 2 večji čebuli (približno 270 g)
- 2 dl vode
- 4 stroki česna
- 800 g olupljenega krompirja
- 150 g olupljenega korenja
- 100 g pora
- nekaj vejic peteršilja
- 2 lista lovora
- 7 dl vode
- 100 g pasiranega paradižnika
začimbe
- 1⁄2 žličke kumine
- 1⁄2 žličke muškatnega oreška
- 1⁄2 žličke popra
- 1 žlica sladke paprike v prahu
- 1 žlička dimljene paprike v prahu
- 1 žlica suhe bazilike
- 1 žlica suhega origana
- 5 g soli
- kruh, ko postrežemo (po želji)
Postopek
1
Čebulo olupimo, drobno nasekljamo in damo skupaj z 2 dl vode v kozico. Zavremo in kuhamo 5 do 10 minut, da se čebula zmehča.
2
Dodamo nariban česen, olupljen krompir, narezan na kose, olupljeno korenje, narezano na kose, nasekljan por, nasekljane lističe peteršilja in lovor ter zalijemo s 7 dl vode. Pokrijemo in zavremo, nato pa znižamo temperaturo in kuhamo 30 do 40 minut.
3
Ko je krompir mehek, dodamo pasiran paradižnik in začimbe, premešamo ter kuhamo še 10 minut. Postrežemo kot samostojno jed, po želji s kosom kruha.
Avtorici recepta
Recept sta iz svoje bogate veganske zakladnice prispevali Tajda in Tamara Šrot (The Vegan Harmony).
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Toskanska zelenjavna enolončnica
Znamenita acquacotta je temelj t. i. kuhinje revnih (cucina povera), a njen okus je še kako bogat!
1 h
Enostavno
Krompirček s koprom in parmezanom
1 h
Enostavno
Kola s sladoledom
Morda se zdi kombinacija nenavadna, a preko luže je 'ice cream float' večna klasika
5 min
Enostavno
