Kaj boste skuhali danes?
Veganski krompirjev golaž
Veganski krompirjev golaž
Čas priprave
1 h 20 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Oznake
Sestavine
- 2 večji čebuli (približno 270 g)
- 2 dl vode
- 4 stroki česna
- 800 g olupljenega krompirja
- 150 g olupljenega korenja
- 100 g pora
- nekaj vejic peteršilja
- 2 lista lovora
- 7 dl vode
- 100 g pasiranega paradižnika
začimbe
- 1⁄2 žličke kumine
- 1⁄2 žličke muškatnega oreška
- 1⁄2 žličke popra
- 1 žlica sladke paprike v prahu
- 1 žlička dimljene paprike v prahu
- 1 žlica suhe bazilike
- 1 žlica suhega origana
- 5 g soli
- kruh, ko postrežemo (po želji)
Nega litoželezne posode: kaj je res in kaj ne
Skrb za litoželezno posodo je od nekdaj povezana s precej strogimi pravili uporabe, a marsikatero se je sčasoma izkazalo za nepotrebno.
Pet slastnih preprostih kolačev iz pravokotnega pekača
Na pravokotni kolač včasih kar malo pozabimo, a s temi preprostimi recepti za slastne kolače bo odslej vedno pri roki.
Ta balkanska pita je tako dobra, da izgine iz pekača še topla
Gužvara je ena tistih jedi, h kateri se radi vračamo. Združuje preprost postopek, dostopne sestavine in odličen okus, glede katerega se ves Balkan strinja.
Sestavine
- 2 večji čebuli (približno 270 g)
- 2 dl vode
- 4 stroki česna
- 800 g olupljenega krompirja
- 150 g olupljenega korenja
- 100 g pora
- nekaj vejic peteršilja
- 2 lista lovora
- 7 dl vode
- 100 g pasiranega paradižnika
začimbe
- 1⁄2 žličke kumine
- 1⁄2 žličke muškatnega oreška
- 1⁄2 žličke popra
- 1 žlica sladke paprike v prahu
- 1 žlička dimljene paprike v prahu
- 1 žlica suhe bazilike
- 1 žlica suhega origana
- 5 g soli
- kruh, ko postrežemo (po želji)
Postopek
1
Čebulo olupimo, drobno nasekljamo in damo skupaj z 2 dl vode v kozico. Zavremo in kuhamo 5 do 10 minut, da se čebula zmehča.
2
Dodamo nariban česen, olupljen krompir, narezan na kose, olupljeno korenje, narezano na kose, nasekljan por, nasekljane lističe peteršilja in lovor ter zalijemo s 7 dl vode. Pokrijemo in zavremo, nato pa znižamo temperaturo in kuhamo 30 do 40 minut.
3
Ko je krompir mehek, dodamo pasiran paradižnik in začimbe, premešamo ter kuhamo še 10 minut. Postrežemo kot samostojno jed, po želji s kosom kruha.
Avtorici recepta
Recept sta iz svoje bogate veganske zakladnice prispevali Tajda in Tamara Šrot (The Vegan Harmony).
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Pivski kis
Bi iz najljubšega piva pripravili kis? S fermentacijo se lahko tudi pivo čarobno spremeni v prav poseben kis.
2 min
Enostavno
Radičevi čolnički s salso iz avokada in rožnate grenivke
20 min
Enostavno
Breskov osvežilni napitek
Osvežilna brezalkoholna pijača – za alkoholno različico ji lahko dodamo kanček breskovega žganja.
10 min
Enostavno