Kaj boste skuhali danes?
Umami omaka za k pečenki
S to umami omako bo pečenka bombastična!
Umami omaka za k pečenki
S to umami omako bo pečenka bombastična!
Čas priprave
/
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 6 oseb
Sestavine
- 20 g slanih sardonov (inčunov)
- 100 g masla
- 4 dl goveje jušne osnove
- 0,2 dl šerijevega kisa
Kozice niso samo za testenine: več kot 15 idej za pripravo
Kozice so med najbolj uporabnimi morskimi sadeži, saj jih lahko hitro popečemo, ocvremo, dodamo solati, pici ali polenti, zavijemo v gyoze, pripravimo v cevicheju ...
Preprosta jesenska jed, ki vedno navduši
Pečena jedilna buča s feta sirom je prava jesenska poslastica, pri pripravi katere vam ni treba izgubljati časa z odstranjevanjem trde lupine, vsekakor pa se jo splača postreči s kozarcem izvrstnega Muškata ottonel.
Preden pospravite žar, pripravite še to sočno mesno poslastico
Še je čas za piknik in žar. Pripravite pulled pork oziroma nacefrano svinjino, ki je zaradi počasne peke mehka, sočna in odlična izbira za večjo družbo.
Sestavine
- 20 g slanih sardonov (inčunov)
- 100 g masla
- 4 dl goveje jušne osnove
- 0,2 dl šerijevega kisa
Postopek
1
Sardone sesekljamo. Maslo stopimo v kozici na visoki temperaturi. Pustimo ga brbotati in medtem vrtimo kozico, dokler se ne obarva oreškasto rjavo. Dodamo sardone in jih pražimo 1 do 2 minuti, da se razpustijo.
2
Prilijemo jušno osnovo in kis. Zavremo in reduciramo približno 20 minut oziroma do želene gostote. Omako precedimo skozi sito in postrežemo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Dušen cel piščanec z zelenjavo
1 h
Srednje zahtevno
Kokosovi vogalčki z marmelado
Kokosovi vogalčki lepo popestrijo praznično omizje
1 h 30 min
Enostavno